16:48:41 08.02.2026
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Supă cu ghimbir și tofu

Social 30.01.2016 16:30 Vizualizări2142
Rețeta Tamarei Șchiopu // Supă cu ghimbir și tofu sursa: google.ro

Această rețetă este inspirată din gastronomia orientală, unde ghimbirul, vlăstarii verzi și sosul de soia mereu au fost ingrediente de bază în bucatele tradiționale. Din fericire, toate sunt accesibile în supermarketurile noastre. Căutați și tăieței din făină de orez sau de hrișcă, dacă doriți.

Pentru un efect maxim asupra răcelii, pregătiți supa rapid, fără fierbere îndelungată.

Ingrediente

  • un mănunchi de ceapă verde, tocată
  • doi căței de usturoi pisat
  • o bucățică de rădăcină de ghimbir, curățată și rasă mărunt
  • un mănunchi de Kale verde-închis (înlocuiți cu ¼ varză chinezească)
  • un mănunchi de pătrunjel (se potrivește și cel uscat)
  • 100 de grame de vlăstare verzi de la „Dor de Verde”
  • 50 de grame de tăieței
  • 100 de grame de ciuperci brune
  • 100 de grame de tofu natural, tăiat cubulețe
  • un litru de bulion fierbinte
  • două linguri de ulei de floarea-soarelui
  • sos de soia
  • piper negru
  • sucul unei lămâi stoarse

  • Metoda de preparare

    Într-o cratiță adâncă căliți ceapa verde, usturoiul și ghimbirul timp de jumătate de minut. Stropiți cu sos de soia, după care adăugați bulionul și lăsați să dea în clocot. Adăugați varza (Kale), vlăstarele, tăiețeii și ciupercile și fierbeți supa la foc mic timp de trei-patru minute. Adăugați cubulețele de tofu și pătrunjelul.

    Imediat cum dă în clocot, luați supa de pe foc. Adăugați piper negru, sos de soia și suc de lămâie, după gust și serviți supa imediat.

    Autor: Tamara Șchiopu
    Top stiri
    08.02.2026 08:41 452 Horoscopul zilei 08.02.2026
    07.02.2026 07:54 757 Horoscopul zilei 07.02.2026

    Parteneri
    Punct de vedere NAȚIONAL
    14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

    30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

    30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

    Horoscop
    Vezi horoscopul tău pentru astăzi
    Capricorn
    Vărsător
    Pești
    Berbec
    Taur
    Gemeni
    Rac
    Leu
    Fecioară
    Balanță
    Scorpion
    Săgetător
    Curs valutar
    1 MDL   1 EUR 20.04 1 USD 16.99 1 RON 3.93 1 RUB 0.22 1 UAH 0.39
    Sondaj
    Dacă duminica viitoare ar avea loc un referendum privind unirea Republicii Moldova cu România, cum ați vota?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte