12:55:53 29.03.2024
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Conopidă la cuptor

Social 07.05.2016 16:30 Vizualizări1799 Autor: Tamara Șchiopu
Rețeta Tamarei Șchiopu // Conopidă la cuptor


Această rețetă reprezintă o masă completă, cu toate grupele necesare de nutrienți – proteine din linte și orez, carbohidrați din orez, grăsimi din ulei, fibre vegetale și vitamine din legume. Unde mai pui că are un gust sublim și arată superb!

Ingrediente pentru 6 persoane

  • o conopidă medie tăiată în florete
  • trei morcovi tăiați rondele
  • trei căței de usturoi curățați și tăiați în jumătate
  • ½ linguriță de curcuma
  • o linguriță de semințe de chimen sau măcinat
  • coaja rasă și sucul unei lămâi
  • două linguri de ulei de floarea-soarelui
  • o ceapă medie tocată
  • o linguriță de praf sau pastă Curry (opțional)
  • 150 de grame de linte spălată
  • 1,2 litri bulion de legume
  • 300 de grame de orez cu bobul lung
  • frunze de pătrunjel pentru ornare
  • Metoda de preparare

    1. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade Celsius.

    2. Conopida, usturoiul și morcovul se aranjează pe o tavă de copt.

    3. Se amestecă jumătate din ulei, curcuma, chimen, coaja rasă și sucul de lămâie și se toarnă peste legume, amestecându-le ușor. Se coc timp de 25-30 de minute până când se rumenesc.

    4. Între timp, se gătește ceapa în restul uleiului într-o cratiță adâncă, timp de 5 minute, să se înmoaie. Se adaugă pasta de Curry (opțional), lintea, orezul și bulionul și se lasă la foc mic 20 de minute. Se stinge focul și se mai ține 20 de minute sub capac, ca să absoarbă tot lichidul.

    5. Pilaful de linte se pune în farfurii, peste care se aranjează legumele coapte, apoi se ornează cu frunzele de pătrunjel. Se servește fierbinte.


    Top stiri

    Parteneri
    Descoperă
    Punct de vedere NAȚIONAL
    29.03.2024 09:13 Nicolae Negru Nicolae Negru // Încă o dată despre u...

    25.03.2024 09:14 Nicolae Negru Nicolae Negru // Putin căzut de pe ca...

    22.03.2024 09:05 Nicolae Negru Nicolae Negru // De ce ideea referend...

    Promo
    Abonament
    Abonează-te pentru a fi la curent cu ultimele știri
    Recomandat
    Sondaj
    Sunteți de-acord ca referendumul constituțional privind aderarea R. Moldova la Uniunea Europeană să fie organizat în aceeași zi cu alegerile prezidențiale din anul curent?
    Prietenii noștri

    Widget cu noutăți la tine pe site

    Ziarul Național 2013-2024. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate News widget RSS Contacte Developed by WebConsulting.md