17:11:15 29.03.2024
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Spaghete cu sparanghel la gril și pesto

Social 21.05.2016 16:30 Vizualizări1944 Autor: Ziarul National
Rețeta Tamarei Șchiopu // Spaghete cu sparanghel la gril și pesto sursa: google.ro


Ingrediente pentru 4 persoane

  • 250 de grame de sparanghel, firele tăiate în jumătate
  • două linguri de ulei de măsline
  • 300 de grame de spaghete
  • 25 de grame de frunze verzi – busuioc, rucola sau lobodă
  • 25 de grame de pătrunjel
  • un fir de usturoi verde
  • două linguri de miez de floarea-soarelui
  • sucul unei lămâi stoarse
  • 80 de grame de brânză de oi
  • sare și piper negru
  • Metoda de preparare

    Încălziți o tavă cu fundul zimțat și gătiți pe ea firele de sparanghel timp de 7-8 minute, întorcându-le pe o parte și pe alta. După posibilitate, sparanghelul poate fi gătit și la grătar.

    Între timp, puneți apa la fiert pentru paste și pregătiți sosul pesto.

    Prăjiți ușor într-o tigaie miezul de floarea-soarelui, cât să se rumenească.

    Frunzele verzi, usturoiul, pătrunjelul, miezul de floarea-soarelui, uleiul, sucul de lămâie – toate le amestecați într-un blender de bucătărie până obțineți consistența unui sos.

    Spaghetele le fierbeți în apă clocotindă timp de 6-7 minute, conform instrucțiilor de pe ambalaj.

    Într-o cratiță cu fundul gros amestecați sosul pesto cu brânza fărâmițată și bucățile de asparagus, peste care turnați pastele și un pic de apă de la fiert.

    Amestecați bine totul și serviți imediat, în farfurii adânci. Aceste farfurii vor păstra pastele fierbinți un timp mai îndelungat, decât cele în față.


    Top stiri

    Parteneri
    Descoperă
    Punct de vedere NAȚIONAL
    29.03.2024 09:13 Nicolae Negru Nicolae Negru // Încă o dată despre u...

    25.03.2024 09:14 Nicolae Negru Nicolae Negru // Putin căzut de pe ca...

    22.03.2024 09:05 Nicolae Negru Nicolae Negru // De ce ideea referend...

    Promo
    Abonament
    Abonează-te pentru a fi la curent cu ultimele știri
    Recomandat
    Sondaj
    Sunteți de-acord ca referendumul constituțional privind aderarea R. Moldova la Uniunea Europeană să fie organizat în aceeași zi cu alegerile prezidențiale din anul curent?
    Prietenii noștri

    Widget cu noutăți la tine pe site

    Ziarul Național 2013-2024. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate News widget RSS Contacte Developed by WebConsulting.md