REȚETĂ // Cartofi umpluţi cu telemea și șuncă

Rețeta care practic se face singură, lucru care o face mai mult decât potrivită pentru zilele lucrătoare în care nu ai prea mult chef de gătit! Simplu, rapid, delicios și fără efort!

Ingrediente:

8 cartofi potrivit de mari

200 g unt

100 g telemea de oaie

150 g caşcaval

150 g şunculiţă afumată

1/2 linguriță verdeaţă uscată (cimbru)

sare

piper

câteva fire de verdeaţă proaspătă

Mod de preparare:

1. Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Pune-i în tavă și dă-i la copt, aproximativ o oră.

2. Untul se pune într-un castron şi se freacă spumă. Se condimentează după gust cu sare şi piper şi se aromatizează cu verdeaţa uscată. Pune-l pe o folie din aluminiu şi mulează-l în formă de baton. Lasă-l apoi o oră, la rece, să se întărească.

3. Cartofii copţi se taie în două şi se presară cu telemea rasă, şunculiţă afumată tăiată felii şi caşcaval ras. Se pune apoi câte o bucată din untul aromat deasupra, să se topească încet.

Sursa: unica.ro