REȚETĂ delicioasă // Macrou cu lămâie în sos de roșii la cuptor

sursa: google.ro

Macroul e plin de vitamine! Secretul e aici, pas cu pas. Macrou cu lămâie în sos de roșii la cuptor - gustos, sănătos și ușor de preparat!

Rețeta pas cu pas

Sunt o împătimită a cărnii de pește, dar am o mică problemă: nu suport să curat oasele, nu mă pricep și nu suport să îmbin plăcerea de a mânca peștele cu chinul de a curată oasele. De mici, mama ne pregătea macrou, pentru că avea puține oase, era mai rentabil la preț și gustos. Astăzi ți-am pregătit o rețeta delicioasă cu macrou în sos de roșii, sigur te vei linge pe degete de plăcere!

Ingrediente:

4 bucăți pește macrou,

4 linguri ulei,

1 bucată lămâie,

4 bucăți roșii (pulpă pasată),

piper și sare după gust,

150 ml apă,

1 linguriță amidon,

2-3 fire pătrunjel,

1 bucată ceapă roșie.

Cum se prepară?

Peștele se spală, se curăță de intestine și se porționează în bucăți potrivite. Lămâia se taie felii subțiri și se introduce în fiecare bucată de pește. Ceapa se taie mărunt și se călește în ulei timp de 2-3 minute.

Se adăugă pulpa de roșii și se continuă fierberea maxim 10 minute. Sosul obținut se amestecă cu amidonul dizolvat în apă. Se adaugă sare, piper după gust apoi se toarnă într-o tavă.

Bucățile de pește le așezăm în sos și introducem tava în cuptorul preîncălzit (la 160⁰C ) pentru 25-30 min. Se presară cu pătrunjel mărunțit și se servește.

Poftă bună!

De ce să consumi macrou?

Extrem de răspândit și nu foarte scump, macroul este sănătos mai ales prin prisma acizilor grași omega 3 pe care îi conține, adesea transformați în supliment.

Ce face însă concret pentru organism acest tip de pește? Conform symptomfind.com, macroul are proprietatea de a scădea nivelul trigliceridelor, aflat în strânsă legătură cu bolile de inimă și accidentul cerebral, de a reduce riscul bolilor de inimă, coborî colesterolul (unii spunând chiar că ar fi mai eficient decât unele medicamente prescrise în mod curent) și chiar tensiunea. În plus, face vasele de sânge să fie mai elastice, îmbunătățind și circulația.

Macroul este indicat în caz de artrită, pentru că reduce durerea, rigiditatea arterelor, ceea ce face din acest tip de peste un adevărat supliment la medicamentele pentru artrită. Același peste, consumat frecvent, previne și cancerul, luptând în același timp atunci când boală s-a instalat deja, mai ales în caz de cancer mamar, de colon și prostată.

Macroul este indicat și în cazul în care se dorește slăbirea, ajutând la descreșterea țesutului adipos. Tot macroul reglează metabolismul, scăzând și nivelul zahărului din sânge pe timpul nopții.

Același tip de peste este indicat și în păstrarea sănătății mintale, mai multe studii arătând că există o legătură între uleiul de peste și un risc scăzut de depresie, suicid, schizofrenie și Alzheimer. În unele cazuri s-a observat chiar o intensificare a activității cerebrale și o îmbunătățire a memoriei.

În plus, macroul întărește și sistemul imunitar, îmbunătățind toate funcțiile organismului, grație vitaminelor și nutrienților conținuți.

În afară acizilor grași omega 3, macroul mai conține și proteine. O porție de 85 de grame are 21 de grame de proteine, care sunt necesare mușchilor. Cum proteinele nu sunt stocate nicăieri în organism, este necesară refacerea periodică a rezervelor.

În ceea ce privește nutrienții conținuți, aceștia sunt calciul, potasiul, seleniul și magneziul, care ajută la o bună funcționare a organismului și sunt importanți pentru inima, oase, dinți, nervi și mușchi.

Cât privește vitaminele, macroul conține niacina (Vitamina B3), colină, folati, Vitamina E, Vitamina D, Vitamina A, Vitamina K, C și B12.

Sursa: mangoromania.ro