20:09:55 03.03.2026
Stiri

REȚETĂ // Cum să prepari Cilbir, rețeta turcească de ouă poșate cu iaurt

Știri 15.05.2018 20:30 Vizualizări1626
REȚETĂ // Cum să prepari Cilbir, rețeta turcească de ouă poșate cu iaurt sursa: eva.ro

Ouăle se pot prepara în extrem de multe feluri, doar că mulți dintre noi nu prea le cunosc. Astfel revenim iar și iar la clasicele ouă ochiuri sau banala omletă. Dacă și tu consideri că nu apreciezi ouăle la adevărata lor valoare gastronomică, atunci trebuie să încerci o rețetă deosebită pe bază de ouă. Este vorba despre Cilbir, un preparat tradițional turcesc.

Ingrediente:

6 ouă

3 căței de usturoi, pisați

1 cană și jumătate de iaurt

1 litru de apă

1 lingură cu oțet

1 linguriță cu sare

2 linguri cu unt

1 linguriță cu boia

Mod de preparare:

Într-un bol, amestecă bine iaurtul, usturoiul și un praf de sare. Pune la fiert într-o cratiță apa, oțetul și sarea. Lasă la fiert la foc mare. Când apa clocotește, redu focul și sparge cu atenție ouăle în apă, având grijă să rămână separate.

Fierbe ouăle până când albușul se coagulează în jurul gălbenușului și apoi scoate-le imediat pe o farfurie pentru servit.

Topește untul într-o crăticioară mică, adaugă boia și amestecă bine. Toarnă sosul de iaurt peste ouă, apoi deasupra amestecul de unt și boia.

Poftă bună!

Sursa: eva.ro

Autor: Ziarul National
Top stiri
03.03.2026 08:34 553 Horoscopul zilei 03.03.2026

Parteneri
Punct de vedere NAȚIONAL
14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

Horoscop
Vezi horoscopul tău pentru astăzi
Capricorn
Vărsător
Pești
Berbec
Taur
Gemeni
Rac
Leu
Fecioară
Balanță
Scorpion
Săgetător
Curs valutar
1 MDL   1 EUR 20.22 1 USD 17.23 1 RON 3.97 1 RUB 0.22 1 UAH 0.40
Sondaj
Dacă duminica viitoare ar avea loc un referendum privind unirea Republicii Moldova cu România, cum ați vota?
Prietenii noștri

Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte