Șapte fapte interesante despre varză, una dintre cele mai vechi legume

1. Varza este una dintre cele mai vechi legume, datând de prin 1600.

2. Varza este disponibilă în multe soiuri: roșie sau violetă, verde sau varză de Napa, de obicei utilizată în bucătăria chinezească, bok choi (varză chinezească tânără) și varză de Bruxelles.

3. Varza are puține grăsimi saturate, 0 colesterol, dar multe fibre, vitaminele C, K, A, B6, folat (acid folic) potasiu, mangan, tiamină, calciu, fier și magneziu.

4. Cea mai mare mâncare de varză făcută vreodată a fost gătită în 2008 în orașul macedonean Prilep, cu 80 191 de sarmale, cântărind 544 kg.

5. Se știe că băutul sucului din varză ajută la vindecarea stomacului și a ulcerelor intestinale.

6. Dacă cineva privește la ingredientele unei diete cu puține calorii, varza este în capul listei. O cană de varză tocată are doar 15 calorii. Este clar un aliment bun pentru pierderea în greutate.

7. Varza conține cantități semnificative de fibră și fier, ceea ce ajută la menținerea unei bune și sănătoase condiții a tractului digestiv și colonului.