18:24:48 09.04.2026
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Tartă de păstârnac cu praz

Social 14.02.2015 16:30 Vizualizări1555
Rețeta Tamarei Șchiopu // Tartă de păstârnac cu praz sursa: google.ro

Păstârnacul și prazul se caramelizează în miere, transformând această tartă în ceva cu totul deosebit.

Ingrediente

  • o lingură de ulei
  • 15 grame unt (poate fi înlocuit cu ulei)
  • 300 de grame păstârnac curățat și tăiat în rondele de 2 cm grosime
  • două fire de praz mai groase, curățate și tăiate în rondele de 2 cm grosime
  • două linguri de miere subțire
  • două linguri de oțet balsamic
  • o linguriță de cimbru uscat, tocat mărunt
  • 250 de grame de aluat foietaj
  • sare și piper

      1.Cuptorul se încălzește până la 200 de grade.

      2.Într-o tigaie fără mâner (să încapă și în cuptor) se încălzește uleiul cu unt.

      3.Se adaugă rondelele de legume, aranjate cât mai dens.

      4.Se amestecă mierea cu oțetul balsamic și cimbrul și se toarnă totul peste legume. Se condimentează cu puțină sare și piper negru.

      5.Se gătesc legumele la foc mic, timp de 15-18 minute, ca să se rumenească la bază. Se înlătură de pe foc.

      6.Aluatul se întinde în formă de cerc, cu 3 cm mai mare decât diametrul tigăii. Blatul se aranjează peste legume, sigilând bine marginile de jur-împrejur.

      7.Se pune la copt pentru 25-30 de minute, până când aluatul se ridică rumenit.

      8.Tarta se lasă pentru 5 minute, apoi se desprind marginile cu un cuțit și se răstoarnă pe un platou mare.

      9.Se servește caldă.

  • Autor: Ziarul National
    Top stiri
    09.04.2026 08:28 501 Horoscopul zilei 09.04.2026

    Curs valutar
    1 MDL   1 EUR 20.14 1 USD 17.23 1 RON 3.95 1 RUB 0.22 1 UAH 0.40
    Sondaj
    Dacă duminica viitoare ar avea loc un referendum privind unirea Republicii Moldova cu România, cum ați vota?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte