18:40:29 13.11.2025
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Tartă de păstârnac cu praz

Social 14.02.2015 16:30 Vizualizări1519
Rețeta Tamarei Șchiopu // Tartă de păstârnac cu praz sursa: google.ro

Păstârnacul și prazul se caramelizează în miere, transformând această tartă în ceva cu totul deosebit.

Ingrediente

  • o lingură de ulei
  • 15 grame unt (poate fi înlocuit cu ulei)
  • 300 de grame păstârnac curățat și tăiat în rondele de 2 cm grosime
  • două fire de praz mai groase, curățate și tăiate în rondele de 2 cm grosime
  • două linguri de miere subțire
  • două linguri de oțet balsamic
  • o linguriță de cimbru uscat, tocat mărunt
  • 250 de grame de aluat foietaj
  • sare și piper

      1.Cuptorul se încălzește până la 200 de grade.

      2.Într-o tigaie fără mâner (să încapă și în cuptor) se încălzește uleiul cu unt.

      3.Se adaugă rondelele de legume, aranjate cât mai dens.

      4.Se amestecă mierea cu oțetul balsamic și cimbrul și se toarnă totul peste legume. Se condimentează cu puțină sare și piper negru.

      5.Se gătesc legumele la foc mic, timp de 15-18 minute, ca să se rumenească la bază. Se înlătură de pe foc.

      6.Aluatul se întinde în formă de cerc, cu 3 cm mai mare decât diametrul tigăii. Blatul se aranjează peste legume, sigilând bine marginile de jur-împrejur.

      7.Se pune la copt pentru 25-30 de minute, până când aluatul se ridică rumenit.

      8.Tarta se lasă pentru 5 minute, apoi se desprind marginile cu un cuțit și se răstoarnă pe un platou mare.

      9.Se servește caldă.

  • Autor: Ziarul National
    Top stiri
    13.11.2025 08:22 515 Horoscopul zilei 13.11.2025

    Parteneri
    Punct de vedere NAȚIONAL
    14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

    30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

    30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

    Horoscop
    Vezi horoscopul tău pentru astăzi
    Capricorn
    Vărsător
    Pești
    Berbec
    Taur
    Gemeni
    Rac
    Leu
    Fecioară
    Balanță
    Scorpion
    Săgetător
    Curs valutar
    1 MDL   1 EUR 19.63 1 USD 16.96 1 RON 3.86 1 RUB 0.21 1 UAH 0.40
    Sondaj
    Dacă duminica viitoare ar avea loc alegeri parlamentare în R. Moldova, pentru cine ați vota?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte