11:46:09 13.11.2025
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Salată de soriz cu fasole roșii

Social 28.03.2015 16:30 Vizualizări1943
Rețeta Tamarei Șchiopu // Salată de soriz cu fasole roșii

La Târgul de Post am pregătit această salată folosind sorizul („orez moldovenesc”), un produs nou, fără gluten, cultivat în R. Moldova, și lăstarii verzi autohtoni.

Ingrediente pentru 4-5 persoane

  • 200 de grame de soriz
  • 500 ml de bulion vegetal fierbinte sau apă fiartă
  • patru fire de ceapă verde
  • două mere roșii, fără sâmburi, tăiate cubulețe
  • 75 de grame de frunze verzi de salată și vlăstare verzi
  • trei linguri de semințe decojite de floarea-soarelui
  • 400 de grame de fasole roșii fierte
  • o lingură de ulei pentru salate (de măsline, nuci, dovleac, struguri etc.)
  • două linguri de oțet de mere
  • două lingurițe de muștar (încercați să găsiți muștar cu semințe)
  • sare și piper negru măcinat, după gust
  • Mod de preparare

      1.Într-o cratiță adâncă se înfierbântă sorizul timp de un minut, după care se adaugă atent bulionul sau apa (volumul lichidului va fi exact de două ori mai mare decât cantitatea sorizului).

      2.Se dă focul încet și se lasă să se gătească timp de 20 de minute, sub un capac greu.

      3.După 20 de minute, cratița se ia de pe foc, însă se lasă într-un loc cald, acoperită, ca sorizul să absoarbă tot lichidul, încă 20 de minute.

      4.Sorizul pregătit se lasă să se răcească.

      5.Într-un vas mare pentru servit se amestecă ceapa mărunțită, merele, vlăstarele și frunzele de salată, împreună cu fasolea și semințele de floarea-soarelui.

      6.Când sorizul s-a răcorit, se adaugă în salată.

      7.Înainte de a fi servită, salata se stropește cu o marinadă pregătită din ulei, oțet, muștar, miere, sare și piper.

    Autor: Ziarul National
    Top stiri
    13.11.2025 08:22 351 Horoscopul zilei 13.11.2025

    Parteneri
    Punct de vedere NAȚIONAL
    14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

    30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

    30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

    Horoscop
    Vezi horoscopul tău pentru astăzi
    Capricorn
    Vărsător
    Pești
    Berbec
    Taur
    Gemeni
    Rac
    Leu
    Fecioară
    Balanță
    Scorpion
    Săgetător
    Curs valutar
    1 MDL   1 EUR 19.63 1 USD 16.96 1 RON 3.86 1 RUB 0.21 1 UAH 0.40
    Sondaj
    Dacă duminica viitoare ar avea loc alegeri parlamentare în R. Moldova, pentru cine ați vota?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte