Rețeta Tamarei Șchiopu // Vin fiert ca la englezi, „mulled wine”

Veți avea numai de câștigat, dacă veți oferi oaspeților această băutură aromată și delicată, ca o alternativă izvarului cu piper negru.

Ingrediente

Metoda de preparare

Într-o cratiță adâncă se amestecă vinul cu sucul de mere.

Se adaugă fructele și mirodeniile și se înfierbântă bine, fără să se aducă la punctul de fierbere (cca 78 de grade Celsius).

Vinul fiert se lasă pentru o oră să se îmbibe mai bine toate aromele, după care se încălzește din nou și se servește fierbinte, în ceșcuțe de ceramică sau în pahare de sticlă groasă.

Pentru o băutură nealcoolică, vinul se fierbe timp de un minut-două.