REȚETĂ // Bruschetti cu ciuperci

sursa: ele.ro

Bruschetele sunt unele dintre cele mai delicioase aperitive şi foarte uşor de făcut. Surprinde-ţi invitaţii cu bruschetti delicioase cu ciuperci - sunt adorate de toată lumea, atât de cei mici cât şi de cei mari. Vei deveni instantaneu gazda perfectă şi fără prea mare efort.

Ingrediente:

pâine feliată - 8 felii

usturoi uscat - 1 cățel

untdelemn – 50 g

ciuperci - 250 g

roșii - 300 g

unt - 1 lingură

busuioc - după gust

sare - după gust

piper - după gust

Preparare:

Feliile de pâine se aşază pe raftul din mijloc şi se lasă să se rumenească aproximativ cinci minute.

Se scot din cuptor, se amestecă usturoiul ras cu untdelemnul şi se întind pe feliile de pâine prăjită.

Ciupercile se spală, se curăță şi se lasă să se zvânte bine.

Roşiile se opăresc, se curăță de pieliţă, se taie în două, se scot seminţele şi se taie felii. Se spală şi se rup frunzuliţele de busuioc.

Într-o tigaie se topeşte untul, se pun ciupercile şi se prăjesc la foc mare, până când nu mai lasă lichid. Se potrivesc de sare şi piper. Se adaugă feliile de roşii şi busuiocul (menta).

Amestecul de roşii cu ciuperci se întinde peste feliile de franzelă prăjită, unse cu usturoi.

Sursa: ele.ro