„Spicul de aur” e la Echimăuți

agrofm.ro

Reușită // Oleg Negură a fost adus la disperare de veniturile infime obținute din vânzarea grâului până a găsit o soluție care îi aduce profituri mai mari, dar și siguranța zilei de mâine

I-a plăcut dintotdeauna să admire lanurile de grâu întinse până la linia orizontului, dar nu credea că, de multe ori, pâinea va ajunge bătaie de joc, având în vedere prețul oferit. Și în acest an, Oleg Negură din satul Echimăuți, Rezina, a semănat 180 de hectare de grâu de pe care a strâns o roadă bogată. Ceea ce însă îl satisface cel mai mult pe agricultor este că poate valorifica acum această bogăție foarte avantajos.

„Am aruncat o privire în jur”

Oleg Negură a înțeles acum vreo trei ani că mult n-o să reziste cu investiții care cresc an de an și prețuri care nu îi aduc bani care să îi simtă în buzunar și și-a zis că trebuie să găsească o ieșire din situație. „În satele din împrejurime nu aveam o moară și avem și o brutărie în satul vecin, Horodiște, iar de aici mi-a venit o idee. O moară era exact ceea ce trebuia pentru a putea realiza cât mai profitabil grâul, iar acum sunt satisfăcut de faptul că nu am renunțat și am aruncat o privire în jur”, povestește cu mândrie agricultorul.

„Totul este bine gândit”

Nu a fost ușor la început, însă Oleg Negură și în acest caz a demonstrat că poate să reușească. A obținut prin intermediul programului de granturi japoneze o economisire a cheltuielilor de 40% la procurarea utilajului pentru morărit, restul sumei achitând-o în rate. Costul total al investițiilor a fost de un milion de lei, iar în noiembrie 2011 a fost produsă prima făină la moara agricultorului. „Moara are o capacitate de prelucrare de 15 tone de grâu în 24 de ore. Vin la noi, în special, cei care vor să cumpere făină din cele două sate vecine, dar și cei de la brutăria din Horodiște. Totul este bine gândit. Câștig cu un leu mai mult la fiecare kilogram de grâu vândut după ce a fost prelucrat. Este un venit bun când calculezi pentru zeci sau sute de tone”, a precizat Oleg Negură.

Frumusețea lanurilor de grâu

Agricultorul spune că produce făină din grâul cultivat pe proprietatea sa, iar construcția morii l-a făcut să nu renunțe la frumusețea lanurilor de grâu, dar și să se simtă util pentru sătenii din regiune. Roada din acest an l-a uimit plăcut pe producător.

„Am obținut o roadă de circa 700 de tone de grâu, iar anul trecut cam de pe aceeași suprafață am strâns 150 de tone. Seceta ne-a afectat enorm anul trecut, dar și productivitatea în acest an a fost foarte înaltă. Prețul oferit pe piață este unul neașteptat de mic, iar monopolul apare anume atunci când roada e frumoasă. Prețul a mai crescut față de astă-vară, când mai mult de doi lei nu îți oferea nimeni, iar mulți își țin grâul în hambare în speranța că vor fi prețuri mai bune. Acum prețurile sunt mai mari, de circa 2,6-2,7 lei pentru un kilogram”, a relatat Oleg Negură.

Există mereu o cale de ieșire

În opinia omului de afaceri, prețurile au crescut, deoarece s-a mai diminuat volumul de pe piață, o parte fiind exportat. Oleg Negură este mulțumit de activitatea sa, o parte din grâu fiind depozitat, iar altă parte prelucrat și crede că agricultorii nu trebuie să se lase învinși de dificultăți, dar să analizeze atent problemele și să identifice o soluție. Producătorul din Echimăuți crede că este loc și de mai bine în activitatea sa și este convins că din orice situație grea există o cale de ieșire.

Grâul, în siguranță

Cei mai frecvenți atacatori ai grâului la păstrare sunt rozătoarele, tăciunele, cornul-de-secară, hoaspele, semințele de buruieni, praful și pietrele, insectele. Mulți producători depozitează grâul în silozuri sau spații speciale, dotate cu sisteme performante de uscare și aerare. Înainte de depozitare, grâul este vânturat sau trecut prin sită pentru a fi înlăturat gunoiul. Experții recomandă păstrarea grâului în saci de polietilenă, de 5-7 kg. Așa poate fi ușor de vânturat și de controlat. Depozitarea corectă depinde de nivelul de umiditate al boabelor și temperatura spațiului unde vor fi păstrate. Grâul cu o umiditate de 12% sau mai puțin poate fi depozitat, în condiții optime, fără probleme, pentru o perioadă nedeterminată. Boabele cu un nivel de umiditate de peste 12% sunt supuse unui risc mult mai mare de a fi afectate de ciuperci și bacterii. Pentru a stabili gradul de umiditate, se pune la cuptor, la o temperatură de 80 de grade C, 500 de grame de grâu într-un vas înalt de 2 cm. Se lasă pentru două ore, amestecându-se, uneori, conținutul. Dacă după răcire, cantitatea de grâu este cu 30 de grame mai mică, atunci umiditatea este de 5%, pentru 60 de grame - 10% etc. Controlarea nivelului calității oferă garanția faptului că grâul este păstrat în siguranță.

Semne bune anul are?

Specialiștii spun că, în mod normal, grâul de toamnă trebuie să vegeteze timp de 40-50 de zile la temperaturi de 5 grade C. Semănatul grâului în acest an a întârziat cu până la două săptămâni din cauza ploilor din primele luni ale toamnei. Potrivit experților, întârzierea semănatului grâului de toamnă reduce recolta viitoare cu 30-50 kg/ha pentru fiecare zi din cursul lunii octombrie şi cu 60-100 kg/ha pentru fiecare zi din cursul lunii noiembrie. În același timp, grâul semănat târziu este mai puțin rezistent pe parcursul perioadei de depozitare din timpul iernii, dar și în timpul secetei. Aceasta se explică prin faptul că plantele nu au trecut prin călire din cauza dezvoltării mai rapide. Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, suprafața cultivată cu grâu în acest an este de circa 320 de mii de hectare.