12:55:20 11.11.2025
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Orez brun cu fasole roşie

Social 05.12.2015 16:30 Vizualizări2400
Rețeta Tamarei Șchiopu // Orez brun cu fasole roşie sursa: google.ro

De ce anume fasole roşie? Pentru că, estetic, această garnitură se va privi minunat. Şi pentru că, din punct de vedere nutritiv, fasolea roşie este mai săţioasă şi foarte bogată în molibden, microelement care ajută la detoxifierea organismului.

Această garnitură poate fi propusă ca o salată, pentru că se serveşte la temperatura camerei sau ca o mâncare de bază, pentru două persoane.

Ingrediente pentru 4-5 persoane

  • 200 g de orez brun cu bobul alungit
  • 500 ml de bulion vegetal fierbinte sau apă fiartă
  • patru fire de ceapă verde
  • două mere roşii, fără sâmburi, tăiate cubuleţe
  • 75 g de frunze verzi de salată de arugula, spanac sau leurdă
  • trei linguri de seminţe decojite de floarea-soarelui
  • 400 g de fasole roşie fiartă
  • o lingură de ulei pentru salate (de măsline, nuci, dovleac, struguri)
  • două linguri de oţet de mere
  • două linguriţe de muştar (încercaţi să găsiţi muştar cu seminţe)
  • sare şi piper negru măcinat, după gust
  • Mod de preparare

      1.Într-o cratiţă adâncă înfierbântăm orezul timp de un minut, după care adăugăm (atent!) bulionul sau apa (volumul lichidului să fie exact de două ori mai mare decât volumul orezului).

      2.Dăm focul încet şi fierbem orezul timp de 20 de minute, sub un capac greu.

      3.După 20 de minute, luăm cratiţa de pe foc, dar o punem într-un loc cald, acoperită, pentru încă 20 de minute, ca orezul să absoarbă tot lichidul.

      4.Orezul pregătit îl lăsăm să se răcească.

      5.Într-un vas mare pentru servit amestecăm ceapa mărunţită, merele şi frunzele de salată, împreună cu fasolea şi seminţele de floarea-soarelui.

      6.Când orezul s-a răcorit, îl adăugăm în garnitură.

      7.Înainte de a fi servită, garnitura o stropim cu o marinadă pregătită din ulei, oţet, muştar, sare şi piper.

    Autor: Tamara Șchiopu
    Top stiri
    11.11.2025 07:58 404 Horoscopul zilei 11.11.2025
    10.11.2025 08:25 717 Horoscopul zilei 10.11.2025

    Parteneri
    Punct de vedere NAȚIONAL
    14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

    30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

    30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

    Horoscop
    Vezi horoscopul tău pentru astăzi
    Capricorn
    Vărsător
    Pești
    Berbec
    Taur
    Gemeni
    Rac
    Leu
    Fecioară
    Balanță
    Scorpion
    Săgetător
    Curs valutar
    1 MDL   1 EUR 19.67 1 USD 17.01 1 RON 3.87 1 RUB 0.21 1 UAH 0.41
    Sondaj
    Dacă duminica viitoare ar avea loc alegeri parlamentare în R. Moldova, pentru cine ați vota?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte