Reţeta Tamarei Șchiopu // Check cu iaurt şi migdale

Reţetă fără reţetă: Check cu iaurt şi migdale

Când aveţi musafiri pe neprins de veste şi nu reuşiţi să ajungeţi la piaţă, căutaţi prin frigider şi prin dulapuri, ca mine. Să vedeţi câte delicii găsiţi pentru o coptură originală şi „fără reţetă”.

Ingrediente:

·trei ouă

·100 de grame de zahăr

·50 de grame de unt moale

·100 de grame de chefir sau iaurt natural

·50 de grame de migdale măcinate

·150 de grame de făină

·o linguriţă de praf de copt

·o linguriţă de esenţă de vanilie

·fulgi de migdale, pentru ornat

·bucăţele de ciocolată albă de 1 cm (opţional)

·zahăr vanilat

Metoda de preparare

1.Cuptorul se încălzeşte până la 200 grade C.

2.Într-o cratiţă adâncă se bat ouăle, împreună cu zahărul şi cu untul moale.

3.Se adaugă chefirul, migdalele măcinate, vanilia şi făina, amestecându-se bine până când se obţine o masă omogenă, un aluat subţire.

4.O tavă pentru pâine se tapetează cu pergament pentru copt, în care se toarnă amestecul.

5.Se presară fulgii de migdale și ciocolata deasupra şi se pune în cuptorul fierbinte pentru 30-35 minute.

6.Checul se scoate din tavă, se presară cu zahăr vanilat, după dorinţă, şi se lasă să se răcească.

7.Poate fi servit la ceai sau la cafea. Pentru ocazii deosebite, serviţi checul fierbinte, împreună cu îngheţată.

Sfaturi practice: folosiţişi alte ingrediente pe care le găsiţi la îndemână: cacao, seminţe de mac,miez de nucă, stafide, alune de pădure măcinate etc.

Puteţi înlocui migdalele cu stafide, miez de nucă, seminţe de mac.