00:01:38 06.12.2024
Stiri

Ce să faci cu RESTURILE de la masa de Revelion

Reportaj 02.01.2015 16:48 Vizualizări2358 Autor: Ziarul National
Ce să faci cu RESTURILE de la masa de Revelion sursa: eva.ro

Iată că am avut parte de un Revelion frumos, cu multă zăpadă. Sunt sigură că în multe case au rămas resturi de mâncare după Revelion și zic să le transformăm în lucruri delicioase.

După o masă îmbelșugată, o să simțiți nevoia unor supe, salate sau paste. Dar ce te faci cu toată mâncarea rămasă?

Unele mâncăruri pot fi congelate. Spre exemplu, „porcăriile“: șuncă, tobă, caltaboși, cârnați (bine învelite în hârtie cerată de copt, apoi puse în pungi, la congelator, rezistă chiar și o lună). La fel și sarmalele, congelate în casolete (rezistă în congelator două săptămâni).

În alte cazuri, trecem la transformări, cum vă spuneam. Iar din friptura de porc se poate face o minunată plăcintă a ciobanului (shepherd’s pie), care se aseamănă cu musacaua.

Luați friptura rămasă și o tocați mărunt cu un cuțit (unii preferă mașina de tocat, dar carnea e deja gătită). În puțin ulei de măsline căliți următoarele legume, tocate mărunt: un morcov mare, o țelină mică, două cepe, 3-4 căței de usturoi. Asezonați cu sare și piper, puneți puțin vin alb, iar când scade adăugați carnea. Căliți tot amestecul încă zece minute, apoi adăugați 200 de ml de suc sau de piure de roșii și asezonați cu scorțișoară (dacă vă place), chili uscat (opțional), piper negru și nucșoară. Peste încă zece minute compoziția e gata, așa că nu vă rămâne decât s-o puneți într-un vas termorezistent, iar peste ea să puneți un strat de piure de cartofi (practic, cartofi fierți și pasați doar cu puțin unt, amestecul trebuie să fie destul de tare).

Apoi puneți vasul la cuptor, la foc mediu (180 de grade), timp de 20-30 de minute, până ce piureul capătă o crustă rumenă. Acest fel e în sine o masă foarte sățioasă și e perfect cu o salată verde sau cu murături.

Stiri relevante
16.11.2014 08:29 3180 Minuni din broccoli şi conopidă
Top stiri

Parteneri
Descoperă
Punct de vedere NAȚIONAL
05.12.2024 15:20 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Alegeri în Româ...

02.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Perspectiva României...

29.11.2024 09:05 Nicolae Negru Nicolae Negru // Bun pentru România, ...

Abonament
Abonează-te pentru a fi la curent cu ultimele știri
Sondaj
Cum credeți, va reuși justiția din R. Moldova să pedepsească persoanele implicate în operațiunea privind cumpărarea voturilor la ultimele alegeri din R. Moldova, cu bani din Federația Rusă?
Prietenii noștri

Ziarul Național 2013-2024. Toate drepturile sunt rezervate

Despre noi Publicitate News widget RSS Contacte Developed by WebConsulting.md