Sfatul nutriționistului // Adevărul despre Detox Delivery

Curele de detoxifiere trebuie însoțite de un consum sporit de apă.

De curând la Chișinău a fost lansat un produs nou pe piața consumatorilor, și anume: un sistem de livrări la domiciliu a sucurilor proaspete, din legume și fructe, pentru consumatorii care doresc să încerce o cură de detoxifiere a organismului.

Corina Dascălu a revenit recent de peste hotare cu ideea de a-și lansa această afacere, asupra căreia a lucrat timp de mai multe luni, pentru a pune la punct oferta, promovarea și logistica.

Odată cu un interes sporit din partea doamnelor care se simt oarecum datoare să se îngrijească mai bine de propriul organism, au apărut și critici, atât din partea unor consumatori, cât și din partea unor specialiști în medicină.

Eu mi-am pus scopul să aflu mai multe detalii despre acest produs din prima sursă, ca să-mi pot explica și din punctul de vedere al nutriției ce înseamnă Detox Delivery. Nu voi face concluzii personale, ci voi lăsa asta la discreția cititorului, după ce voi aduce cât mai multe informații în detaliu.

Corina, se știe că nu este deloc greu să-ți pregătești acasă un suc proaspăt stors din fructele și legumele pe care le ai la îndemână, iar audiența-țintă a ta cuprinde persoane care mai mult ca sigur că au și un blender, și un storcător acasă. Prin ce se deosebesc sucurile tale de cele pregătite acasă?

Noi nu oferim sucuri, noi oferim programe de detoxifiere. Programele de detoxifiere Detox Delivery sunt însoțite de consultații nutriționale, mai mult sau mai puțin personalizate; sunt programe organizate și monitorizate pe tot parcursul perioadei. În ceea ce privește calitatea sucurilor, noi utilizăm tehnologia presării la rece, ceea ce înseamnă că sucul și proprietățile acestuia se păstrează până la 72 de ore.

Care este valoarea nutritivă a sucurilor și cum ai determinat proporția optimă de diferite ingrediente în fiecare rețetă?

Rețetele au fost obținute după mai multe experimente, ca într-un final să obțin gustul optimal, dar mai ales combinația optimă. Acestea fiind aprobate de către profesorul meu de la Masterat [NB Universitatea Body & Mind, Canada]. Acestea nu sunt „bătute în cuie”, pentru că, pe parcurs, rețetele vor suferi modificări, vom încerca să le adaptăm sezonalității produselor. Evident că unele din gusturi vor fi modificate, sau ne propunem chiar să introducem gusturi noi.

Am înțeles că sucurile DD sunt presate la rece și nu sunt tratate termic/pasteurizate. Asta pentru a păstra nutrienții cât mai intacți. Cum asiguri securitatea alimentară? Care e termenul lor de valabilitate și unde este această informație indicată pentru clienți?

Pentru că suntem în perioada de testare, nu am indicat informații nutriționale, dar atunci când vom stabili rețetele definitive, ne propunem să oferim clienților noștri cât mai multe informații de acest tip. Sucurile sunt sigilate imediat după stoarcere, fapt care oprește pătrunderea bacteriilor în sticle.

Am citit în mărturiile unor cliente că legumele și fructele folosite în DD sunt eco. Este adevărat acest lucru, și dacă da, atunci cum poate fi verificată prezența certificatelor de conformitate eco?

Produsele din care se obțin sucurile DD nu sunt eco. Nu pentru că nu ne dorim, dar pentru că în R. Moldova nu avem o ofertă pe măsură de asemenea produse. Îndemn pe toți acei care cunosc producători de fructe și legume eco să ne contacteze. Iar in viitorul apropiat ne dorim să construim o fermă unde vom creste fructe și legume eco pentru sucurile DD.

Am găsit pe rețele o schemă foarte similară, în SUA, Detox Delivery Co Jersey. Sunteți franchise a unei mărci comerciale sau e o coincidență de model/denumire?

Denumirea Detox Delivery provine din dorința de a avea o denumire simplă care să includă detoxul și livrarea acestuia (detox = detoxifiere, delivery = livrare). Nimic mai mult.

Am citit la una din clientele tale despre o reducere a masei corpului cu 7 kilograme timp de șase zile. Cum ai putea comenta acest rezultat?

Clienta a urmat un regim de pregătire de șapte zile, face sport de șase ori pe săptămână și a urmat cu strictețe sfaturile noastre.

Ea și-a dorit foarte mult să urmeze o cură detox, a citit, s-a informat și a înțeles ca detoxul nu este o dietă de slăbit. Este o perioadă în care alimentăm organismul cu nutrienți, vitamine, enzime, apă ionică din plin, lăsând organismul să se odihnească, să ia o pauză și ca rezultat să înceapă o viață nouă.

Curele de detoxifiere, mai ales alea stricte în bază de sucuri și apă, se recomandă în situații relaxate, combinate cu odihna, masajul și alte terapii alternative. Clientele tale însă par să fie doamne cu un stil de viață foarte agitat, care aplică programul într-un regim stresant. Care este opinia și sfatul tău la acest capitol?

Sunt de părerea că e mai bine să faci un pas spre sănătate chiar și în condiții mai puțin relaxante, decât să nu faci nimic. Am încercat să adaptăm programele noastre ritmului de viață cotidian, fiind mereu aproape de clienții noștri și monitorizând parcursul, dar și rezultatele pe care le obțin.

Livrarea sucurilor la domiciliu e un serviciu excelent, care invită mai multă clientelă potențială. Cum ai proceda, dacă clienta ar locui la Bălți sau la Cimișlia?

Ne propunem să ajungem și în țară în curând, lucrăm deja la un sistem de furnizare de sucuri pe tot teritoriul R. Moldova, în orașele mari.

Deții o diploma de nutriționist, care te ajută în dezvoltarea acestui produs specific, sau te conduci mai mult de regulile unui business de succes?

Scopul inițial a fost de a promova modul sănătos de viață, oferindu-le oamenilor nu doar sfaturi, dar și produse, și servicii aferente. Muncesc mult, continui să citesc, să mă documentez, să caut răspunsuri la diferite întrebări, pentru că nu vreau să mă opresc aici. Este doar un început și vreau să cred că este unul bun, productiv și că voi continua să aduc sănătate în viața oamenilor.

Corina, îți mulțumesc pentru interviu și îți doresc succese.