REȚETĂ // Un sos perfect pentru file de peste: SOS Meuniere

sursa: google.ro

De curând am descoperit un sos pe care eu, personal, l-aș mânca oricând cu un file de peste. Ingredientele sale se potrivesc în mod excepțional cu carnea de peste, așadar sosul este pur și simplu perfect: sos Meuniere. De aceea, îți voi prezenta și ție astăzi această rețetă de sos Meuniere, pentru ca peștele tău să prindă un alt gust, mult mai bun.

Ingrediente:

3 linguri de unt
3 linguri de zeamă de lămâie
o ceapă verde
o legătură pătrunjel
sare
piper negru măcinat
piper verde măcinat
2 linguri capere

Mod de preparare:

Bineînțeles că tot ce este bun este și foarte simplu de preparat. Există și excepții însă nu este cazul acestui sos. Iată cum trebuie procedat.

Într-o cratiță pune untul la topit. Între timp toacă ceapa verde și adaug-o peste unt alături de pătrunjelul pe care, de asemenea, l-ai tocat.

Călește-le puțin în unt, apoi toarnă zeama de lămâie. Adaugă caperele și continuă să fierbi. Potrivește gustul de sare și piper și asta este tot ce trebuie să faci.

Lasă sosul Meuniere la fiert cinci minute și este gata să îți ofere o experiență culinară de neuitat.

Sursa: divahair.ro