06:47:58 25.04.2024
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Supă cu ghimbir și tofu

Social 30.01.2016 16:30 Vizualizări1924 Autor: Tamara Șchiopu
Rețeta Tamarei Șchiopu // Supă cu ghimbir și tofu sursa: google.ro


Această rețetă este inspirată din gastronomia orientală, unde ghimbirul, vlăstarii verzi și sosul de soia mereu au fost ingrediente de bază în bucatele tradiționale. Din fericire, toate sunt accesibile în supermarketurile noastre. Căutați și tăieței din făină de orez sau de hrișcă, dacă doriți.

Pentru un efect maxim asupra răcelii, pregătiți supa rapid, fără fierbere îndelungată.

Ingrediente

  • un mănunchi de ceapă verde, tocată
  • doi căței de usturoi pisat
  • o bucățică de rădăcină de ghimbir, curățată și rasă mărunt
  • un mănunchi de Kale verde-închis (înlocuiți cu ¼ varză chinezească)
  • un mănunchi de pătrunjel (se potrivește și cel uscat)
  • 100 de grame de vlăstare verzi de la „Dor de Verde”
  • 50 de grame de tăieței
  • 100 de grame de ciuperci brune
  • 100 de grame de tofu natural, tăiat cubulețe
  • un litru de bulion fierbinte
  • două linguri de ulei de floarea-soarelui
  • sos de soia
  • piper negru
  • sucul unei lămâi stoarse

  • Metoda de preparare

    Într-o cratiță adâncă căliți ceapa verde, usturoiul și ghimbirul timp de jumătate de minut. Stropiți cu sos de soia, după care adăugați bulionul și lăsați să dea în clocot. Adăugați varza (Kale), vlăstarele, tăiețeii și ciupercile și fierbeți supa la foc mic timp de trei-patru minute. Adăugați cubulețele de tofu și pătrunjelul.

    Imediat cum dă în clocot, luați supa de pe foc. Adăugați piper negru, sos de soia și suc de lămâie, după gust și serviți supa imediat.


    Top stiri

    Parteneri
    Descoperă
    Punct de vedere NAȚIONAL
    22.04.2024 09:14 Nicolae Negru Nicolae Negru // Mercenarii lui Șor ș...

    20.04.2024 20:07 Ziarul National Nicolae Enciu // Basarabia sub teroar...

    19.04.2024 09:13 Nicolae Negru Nicolae Negru // Despărțirea apelor p...

    Promo
    Abonament
    Abonează-te pentru a fi la curent cu ultimele știri
    Recomandat
    Sondaj
    Cum veți vota la referendumul care va avea loc în toamna anului 2024 în R. Moldova?
    Prietenii noștri

    Widget cu noutăți la tine pe site

    Ziarul Național 2013-2024. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate News widget RSS Contacte Developed by WebConsulting.md