REȚETĂ // Supă răcoritoare de castraveţi cu iaurt

sursa: eva.ro

Acest preparat este perfect pentru zilele caniculare de vară în care tot ce îţi doreşti e să consumi ceva rece şi uşor.

Ingrediente:

- 5 castraveţi
- 150 ml apă
- 2 linguri ulei măsline
- 3 căţei de usturoi
- 500 g iaurt grecesc
- sare
- piper
- mărar

Mod de preparare:

Începem prin a amesteca foarte bine iaurtul cu apa. Castraveţii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică sau se pasează cu ajutorul unui blender, după care se adaugă în iaurt. Usturoiul se pisează, se adaugă uleiul şi apoi se pun în supă.

Se asezonează cu sare, piper şi mărar şi se lasă la rece pentru câteva ore.

Când se serveşte, se adaugă în bol câteva rondele subţiri de castravete şi mentă pentru decor.

Poftă bună!

Sursa: eva.ro