Apă de cocos - băutură energizantă naturală

sursa: petitchef.ro

Nuca de cocos este cunoscută și sub denumirea de Kaipa, care înseamnă „copacul care dă tot ce este necesar pentru a trăi”.
Nuca de cocos, potrivit petitchef.ro, este un fruct care are multe proprietăți și utilizări alimentare: din acest fruct se pot face lapte, zahăr și chiar ulei.

Răcoritoare în mod natural, apa de nucă de cocos are un gust dulce, de nucă și conține carbohidrați ușor de digerat, sub formă de zahăr și electroliți. Bogat în proteine, miezul alb al nucii de cocos conține vitamina B, zinc, fosfor și fier.

Nuca verde de cocos nu are în interior decât o pulpă foarte subțire gelatinoasă restul fiind suc. În timp ce nuca se usucă, pulpa prinde volum iar sucul interior este absorbit de către aceasta. Apa de nucă de cocos este o băutură incredibil de sănătoasă și este perfectă pentru hidratarea organismului. Mai mult decât atât, apa de nucă de cocos conține compuși organici care stimuleaza creșterea și dezvoltarea sănătoasă, ceea ce înseamnă că este recomandată și copiilor.

Comparativ cu băuturile energizante, are mai puţin sodiu și calorii (doar 20 de calorii la 100 ml), dar mai mult potasiu. Cu alte cuvinte, este bautura ideală pentru cei mici sau pentru cei care au grijă de aspectul și sănătatea lor.

Printre beneficiile apei de nuca de cocos numărăm:

- asigură o bună hidratare;

- un efect de răcorire a corpului;

- prezența sodiului și albuminei în apa de cocos, o face să fie alimentul potrivit în cazuri de holeră;

- luptă cu succes împotriva virușilor care cauzează gripa, herpes și SIDA;

- excelent efect tonic pentru toate vârstele;

- îmbunătățește activitatea metabolismului;

- întărește sistemul imunitar;

- stimulează circulația sângelui;

- ajută în calmarea infecțiilor de tract urinar și a colicilor renale în caz de litiază renală;

Ca sa va dați seama dacă o nucă de cocos este bună, cântăriți-o în mână și scuturați-o: trebuie să fie grea și dacă e proaspătă, veți auzi lichidul din interior.
O nucă de cocos de dimensiuni medii va da 3-4 câni de miez mărunțit și o cană de lichid. Apa de cocos se poate ține la frigider maximum 24 de ore.