20:25:42 10.11.2025
Stiri

Rețeta Tamarei Schiopu // Tocană de iarnă

Social 27.02.2016 16:30 Vizualizări2094
Rețeta Tamarei Schiopu // Tocană de iarnă

Rădăcinoasele de sezon sunt niște depozite adevărate de vitamine și nutrienți, în perioada când natura ne oferă mai puțin de pe câmpuri și din grădini. Pregătiți această tocană la foc foarte încet sau într-un vas special Slow Cooker, în care legumele se înăbușă sub temperatura de fierbere, timp de 6-7 ore. Aroma este absolut deosebită.

Ingrediente pentru 5-6 persoane

  • trei morcovi tăiați cubulețe
  • două fire de praz curățat și tăiat rondele mășcate
  • un daikon curățat și tăiat cubulețe
  • 4-5 bulbi de topinambur tăiat cuburi sau rondele
  • o rădăcină de țelină tăiată cubulețe
  • 100 de grame de semințe încolțite de linte sau bob năut
  • șase roșii conservate în suc
  • patru linguri de ulei
  • un pahar de suc de roșii
  • verdeață de pătrunjel sau frunze de țelină
  • Amestecați toate ingredientele într-un vas adânc.

    Adăugați uleiul, verdețurile, sare și piper negru, după gust.

    Turnați sucul de roșii deasupra.

    Nu este neapărat ca sucul să acopere legumele. Sub un capac greu, la foc tare mic, legumele vor elibera lichid exact atât cât e necesar.

    Țineți tocana sub capac, la un foc foarte mic, sau în cuptor la temperatura de 140 de grade C, timp de 5-6 ore. Tocana este gata atunci când toate legumele s-au înmuiat, iar aromele s-au amestecat într-o savoare delicioasă.

    Autor: Tamara Șchiopu
    Top stiri
    10.11.2025 08:25 540 Horoscopul zilei 10.11.2025
    09.11.2025 08:02 826 Horoscopul zilei 09.11.2025

    Parteneri
    Punct de vedere NAȚIONAL
    14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

    30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

    30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

    Horoscop
    Vezi horoscopul tău pentru astăzi
    Capricorn
    Vărsător
    Pești
    Berbec
    Taur
    Gemeni
    Rac
    Leu
    Fecioară
    Balanță
    Scorpion
    Săgetător
    Curs valutar
    1 MDL   1 EUR 19.69 1 USD 17.04 1 RON 3.87 1 RUB 0.21 1 UAH 0.41
    Sondaj
    Dacă duminica viitoare ar avea loc alegeri parlamentare în R. Moldova, pentru cine ați vota?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte