Actualitate Politică Opinii Social Economie Advertising Anticorupție Monden Sport Moldovenii în lume Partide/Comunicate
Știri Interviu Reportaj Investigații Moldova e Romania
16:45:37 18.04.2026
Actualitate Politică Opinii Social Economie Advertising Anticorupție Monden Sport Moldovenii în lume Partide/Comunicate Știri Interviu Reportaj Investigații Moldova e Romania
Stiri

REȚETA Tamarei Șchiopu // Prăjitură din rubarbă, cu zest de portocală

Social 06.07.2013 16:38 Vizualizări1475
REȚETA Tamarei Șchiopu // Prăjitură din rubarbă, cu zest de portocală
Rubarba („reveni”, în limba rusă) este altă cultură acum în sezon, iar fazendarii şi ţăranii o cresc prin grădinile lor, folosind-o mai mult pentru „chiseliţă”, pentru ca este foarte acră. Se folosesc cozile roşii de la frunzele sale mari, ca de brusture. Atenţie: frunzele de rubarbă pot fi toxice şi nu trebuie folosite în alimentaţie.

Ingrediente pentru 28 de bucăţi

Pentru crusta fărâmicioasă (1)

  • 75 grame unt rece tăiat cubuleţe

  • 125 grame făină

  • 75 grame zahăr


Pentru turtă (2)

  • 400 grame rubarbă, tăiată mărunt

  • 200 grame zahăr

  • 175 grame unt moale

  • 175 grame făină

  • o linguriţă de praf de copt

  • coaja unei portocale rasă mărunt

  • trei ouă


Metoda de preparare

  1. Cuptorul se încălzeşte până la 180 de grade C.

  2. Rubarba  se pune într-o cratiţă cu 25 de grame de zahăr şi se fierbe la foc mic timp de șapte-opt minute până când se înmoaie. Se lasă să se răcească.

  3. Între timp, se pregăteşte crusta fărâmicioasă: într-un robot de bucătărie se pune untul rece, făina şi cele 75 de grame de zahăr şi se amestecă până la consistenţa firimiturilor de pâine. Se pune deoparte.

  4. Pentru turtă se amestecă untul moale cu zahărul rămas, făina, praful de copt, zestul de portocală, ouăle şi se adaugă rubarba răcită.

  5. O tavă de copt se unge bine şi se pune la fund o fâșie de pergament.

  6. Aluatul pentru turtă (2) se toarnă în tavă, peste care se presară aluatul pentru crustă (1). Suprafaţa se netezeşte cu spatele unei linguri.

  7. Se pune la copt în rola fierbinte pentru 40-50 de minute, până când turta a crescut, iar crusta fărâmicioasă capătă o culoare aurie.

  8. Se scoate din cuptor, se lasă cinci minute, apoi se pune pe o reţea de metal să se răcească complet.

  9. Se taie în 28 de bucăţi şi se serveşte la ceai sau la cafea. Se păstrează până la trei zile în frigider.
Autor: Ziarul National
Prietenii tăi merită să știe ASTA!
Google News Abonează-te acum la ştirile personalizate
ZiarulNational pe Google News gratuit
Telegram Fii la curent cu ultimile noutăţi
Urmăreşte-ne pe canalul nostru Telegram
Stiri relevante
17.04.2026 20:17 655 Moldova, sâmbătă 18 aprilie 2026: cer mai senin, vânt în intensificare și ploi locale
17.04.2026 12:01 925 134 de elevi alolingvi, reuniți la Chișinău la Olimpiada Republicană de limba și literatura română
17.04.2026 09:18 878 Tot mai mulți tineri aleg catedra: deficitul de profesori se reduce semnificativ în anul de studii 2026-2027
17.04.2026 00:06 1002 40 de elevi din toată țara, premiați la Olimpiada Republicană la limba și literatura rusă
16.04.2026 20:54 896 Vreme mai răcoroasă și ploi răzlețe în Republica Moldova, vineri 17 aprilie 2026
16.04.2026 20:12 669 Peste 400 de elevi-mentori își împărtășesc experiența în campania „Matematica de la egal la egal”
16.04.2026 19:54 774 MEC instruiește peste 160 de maiștri-instructori pentru creșterea calității învățământului dual din Republica Moldova
16.04.2026 12:52 943 VIDEO, FOTO // Memoria durerii la Mingir - Monument și plăci comemorative pentru cele peste 1.400 de victime ale foametei organizate
16.04.2026 12:35 845 Ministerul Educației pilotează o nouă metodologie de incluziune pentru copiii cu cerințe educaționale speciale în grădinițe
15.04.2026 21:00 923 Vreme schimbătoare în Republica Moldova, joi, 16 aprilie 2026
15.04.2026 19:00 968 Concursul video „Prin Memorie și Recunoștință spre viitorul european”: 143 de lucrări ale elevilor, în evaluare, cu premiere la început de mai
15.04.2026 14:20 1221 Eleve din Republica Moldova, apreciate cu trei distincții la Olimpiada Europeană de Matematică pentru Fete
Top stiri
18.04.2026 12:02 530 Maia Sandu caută investiții, piețe noi și sprijin de securitate pentru Moldova la Forumul Diplomatic de la Antalya
18.04.2026 09:22 413 De la ofertă de 1,2 miliarde la rivalitate globală: cum a ajuns Airwallex să conteste dominația Stripe în plățile internaționale
18.04.2026 08:23 475 Horoscopul zilei 18.04.2026
18.04.2026 02:42 673 Sam Altman își extinde imperiul de verificare a identității: proiectul World ajunge pe Tinder, la concerte și în marile platforme online
18.04.2026 01:01 674 OpenAI se desparte de Kevin Weil, Bill Peebles și șeful aplicațiilor enterprise, în timp ce închide proiectele Sora și OpenAI for Science
17.04.2026 22:05 589 Zoom se aliază cu World ID pentru a bloca impostorii AI din ședințele video
17.04.2026 22:04 642 Hackeri exploatează noile breșe Windows Defender BlueHammer, UnDefend și RedSun după publicarea codului pe GitHub
17.04.2026 21:20 657 Rogobete anunță la Washington extinderea secțiilor ATI la 4.000 de paturi și un nou spital pentru mari arși în București
17.04.2026 20:17 644 Moldova, sâmbătă 18 aprilie 2026: cer mai senin, vânt în intensificare și ploi locale
17.04.2026 18:33 705 Anthropic lansează Claude Design, instrument AI pentru prototipuri și prezentări create rapid în browser
17.04.2026 18:04 743 Piedone îl atacă pe șeful ANPC în scandalul panourilor despre cezariană: „Ați confundat sănătatea publică cu protecția consumatorului”
17.04.2026 17:25 690 Legea secretă a spionajului american, la un pas de expirare: Congresul se ceartă pe protejarea americanilor de supravegherea fără mandat
17.04.2026 16:44 686 Startupul Loop strânge 95 de milioane de dolari pentru o platformă AI care prezice și previne blocajele din lanțurile de aprovizionare
17.04.2026 16:06 1316 Se așteaptă noi IEFTINIRI ale petrolului. Iranul anunță redeschiderea COMPLETĂ a Strâmtorii Ormuz pentru toate navele comerciale
17.04.2026 14:34 1061 Alexei Buzu, replică dură pentru Ion Ceban, care „nu poate contrui nimic”: „Să protestezi împotriva modernizării satelor din inima Capitalei este un gest cinic”
17.04.2026 12:47 898 Economia Republicii Moldova se consolidează în 2025 prin investiții record, sectoare-cheie în creștere și cerere internă robustă
17.04.2026 12:01 917 134 de elevi alolingvi, reuniți la Chișinău la Olimpiada Republicană de limba și literatura română
17.04.2026 10:49 901 Tânăr de 25 de ani, condamnat la 7 ani de închisoare pentru răpirea și violul unei femei de 66 de ani
17.04.2026 10:12 925 Escroc din Moldova a înșelat o femeie stabilită în Germania cu promisiuni de căsătorie și 40 000 de euro, fiind condamnat la 9 ani de închisoare
17.04.2026 10:08 828 15 ani de închisoare pentru tânărul din Criuleni care a încercat să-și ucidă fratele geamăn
17.04.2026 09:29 1096 Maia Sandu, în dialog cu liderii lumii la Antalya Diplomacy Forum, la invitația lui Recep Tayyip Erdoğan
17.04.2026 09:18 869 Tot mai mulți tineri aleg catedra: deficitul de profesori se reduce semnificativ în anul de studii 2026-2027
17.04.2026 08:28 824 Horoscopul zilei 17.04.2026
17.04.2026 02:00 978 Cofondatorul Netflix Reed Hastings părăsește consiliul de administrație pentru a se dedica filantropiei
17.04.2026 01:10 987 Startupul de robotică Physical Intelligence promite un „creier” generalist pentru roboți, capabil să învețe din mers sarcini neantrenate explicit
17.04.2026 00:06 994 40 de elevi din toată țara, premiați la Olimpiada Republicană la limba și literatura rusă
Vezi mai multe
Actualitate
Maia Sandu caută investiții, piețe noi și sprijin de securitate pentru Moldova la Forumul Diplomatic de la Antalya
De la ofertă de 1,2 miliarde la rivalitate globală: cum a ajuns Airwallex să conteste dominația Stripe în plățile internaționale
Horoscopul zilei 18.04.2026
Sam Altman își extinde imperiul de verificare a identității: proiectul World ajunge pe Tinder, la concerte și în marile platforme online
OpenAI se desparte de Kevin Weil, Bill Peebles și șeful aplicațiilor enterprise, în timp ce închide proiectele Sora și OpenAI for Science
Zoom se aliază cu World ID pentru a bloca impostorii AI din ședințele video
Inapoi 1 2 3 4 5
Parteneri
Actualitate
De la ofertă de 1,2 miliarde la rivalitate globală: cum a ajuns Airwallex să conteste dominația Stripe în plățile internaționale
Horoscopul zilei 18.04.2026
Sam Altman își extinde imperiul de verificare a identității: proiectul World ajunge pe Tinder, la concerte și în marile platforme online
OpenAI se desparte de Kevin Weil, Bill Peebles și șeful aplicațiilor enterprise, în timp ce închide proiectele Sora și OpenAI for Science
Punct de vedere NAȚIONAL
14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...
30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...
30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...
Horoscop
Vezi horoscopul tău pentru astăzi
Capricorn
Vărsător
Pești
Berbec
Taur
Gemeni
Rac
Leu
Fecioară
Balanță
Scorpion
Săgetător
Curs valutar
1 MDL   1 EUR 20.16 1 USD 17.12 1 RON 3.96 1 RUB 0.22 1 UAH 0.39
Sondaj
Dacă duminica viitoare ar avea loc un referendum privind unirea Republicii Moldova cu România, cum ați vota?
Prietenii noștri
Ziarul National

Widget cu noutăți la tine pe site
Internațional
Se așteaptă noi IEFTINIRI ale petrolului. Iranul anunță redeschiderea COMPLETĂ a Strâmtorii Ormuz pentru toate navele comerciale Sancțiunile SUA pentru petrolul rusesc, din nou în vigoare. Trump închide canalul prin care Putin a câștigat 19 miliarde de dolari într-o singură lună.​ Viitorul premier al Ungariei Péter Magyar mută sediul Guvernului de la Budapesta. Ce vrea să facă cu biroul lui Viktor Orbán
Turism
Ce companii aeriene sunt cu adevărat generoase de Crăciun? Topul operatorilor care permit transportul gratuit al cadourilor în 2025 O familie a calculat cât va cheltui 10 zile în Thassos, în vacanța din 2025: „Acum trei ani era la 50% costul” Citeşte întreaga ştire: O familie de români a calculat cât va cheltui 10 zile în Thassos, în vacanța din 2025: „Acum trei ani era România, principala destinație turistică pentru cetățenii R. Moldova. O treime dintre adulți nu au părăsit niciodată republica noastră
IT
De la ofertă de 1,2 miliarde la rivalitate globală: cum a ajuns Airwallex să conteste dominația Stripe în plățile internaționale Sam Altman își extinde imperiul de verificare a identității: proiectul World ajunge pe Tinder, la concerte și în marile platforme online OpenAI se desparte de Kevin Weil, Bill Peebles și șeful aplicațiilor enterprise, în timp ce închide proiectele Sora și OpenAI for Science
Sănătate și frumusețe
Rogobete anunță la Washington extinderea secțiilor ATI la 4.000 de paturi și un nou spital pentru mari arși în București Piedone îl atacă pe șeful ANPC în scandalul panourilor despre cezariană: „Ați confundat sănătatea publică cu protecția consumatorului” Sectorul 3 deschide două noi baze sportive gratuite pentru locuitorii din 23 August și Vitan
Fapt divers
Horoscopul zilei 18.04.2026 Horoscopul zilei 17.04.2026 Nu este doar genetică: Cele 7 lucruri pe care părinții copiilor deștepți le fac altfel

Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte