Reţeta Tamarei Șchiopu // Salată verde cu marinadă de miere

Această rețetă se potrivește perfect pentru un picnic, iar marinada o adăugați în salată când ajungeți la fața locului, înainte de a o servi.

Pentru salată:

Pentru marinadă:

Ingredientele sunt amestecate și zbătute viguros până când obțineți un sos uniform. Adăugați după gust din ingredientele de mai sus, dacă doriți ca marinada să fie mai dulce, mai acră sau mai sărată.

Pentru volum, puteți adăuga ulei.

Turnați marinada peste frunzele pregătite.

Amestecați bine salata și serviți-o imediat.

Clubul „EtnoGastronomica” a lansat un proiect inedit, PICNIC LA FERMĂ, prin care își propune ca membrii clubului să cunoască producătorii autohtoni, prin vizite la fermele lor. Primul picnic a avut loc la prisaca „Mai Dulce”, din r-nul Ungheni, iar oaspeții, pe lângă plăcinte și vin de casă, au savurat și o salată verde cu marinadă, pe care am pregătit-o pe loc folosind mierea de la „Dulce Plai”.