17:23:54 12.02.2026
Stiri

Reţeta Tamarei Șchiopu // Brioșă de Paști

Social 26.04.2014 16:25 Vizualizări1133
Reţeta Tamarei Șchiopu // Brioșă de Paști

Dacă nu mai aveți pască proaspătă pentru Blajini și nici timp să pregătiți aluatul, vă propun această rețetă mult mai simplă, dar tot atât de delicioasă, și care poate fi pregătită în rolă. Dacă nu aveți mixer pentru aluat, se folosește o lingură de lemn, iar aluatul pregătit se ține 20 de minute în frigider, înainte de a-l frământa.

Ingrediente pentru o pască medie

  • 250 de grame de făină
  • 100 de grame de unt
  • trei linguri de zahăr
  • o linguriță de drojdie uscată
  • trei ouă
  • un gălbenuș bătut
  • Pentru ornare:

    două-trei cuburi de zahăr sau fulgi de migdale.

      1.Făina și untul se pun în robotul de bucătărie cu lamă de plastic, pentru aluat. Se mestecă până când se formează fărâmituri. Se adaugă zahărul, un pic de sare și drojdia.

      2.Se adaugă ouăle și totul se amestecă timp de două minute.

      3.O formă pentru pască se tapetează cu pergament de copt, care se unge cu unt, după care se toarnă din mixer aluatul moale. Cu mâinile în făină, se formează o suprafață uniformă și se acoperă cu peliculă de bucătărie, lăsându-se să crească într-un loc cald, timp de două ore. Aluatul se va dubla în volum.

      4.Cuptorul se încălzește până la 200 de grade C.

      5.Suprafața brioșei se unge cu gălbenuș de ou, peste care se presară fulgii de migdale sau cristalele de zahăr.

      6.Brioșa se coace timp de 20-25 de minute, până când devine aurie, iar coptura sună a gol în interior.

      7.Se scoate din tavă și se lasă să se răcească înainte de a o servi.

    Autor: Ziarul National
    Top stiri
    12.02.2026 08:12 451 Horoscopul zilei 12.02.2026

    Parteneri
    Punct de vedere NAȚIONAL
    14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

    30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

    30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

    Horoscop
    Vezi horoscopul tău pentru astăzi
    Capricorn
    Vărsător
    Pești
    Berbec
    Taur
    Gemeni
    Rac
    Leu
    Fecioară
    Balanță
    Scorpion
    Săgetător
    Curs valutar
    1 MDL   1 EUR 20.13 1 USD 16.91 1 RON 3.95 1 RUB 0.22 1 UAH 0.39
    Sondaj
    Dacă duminica viitoare ar avea loc un referendum privind unirea Republicii Moldova cu România, cum ați vota?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte