REȚETĂ // Salată de sfeclă roșie cu hrean la borcan

sursa: eva.ro

Sfecla roșie cu hrean este delicioasă și sănătoasă. Vezi cât de ușor poți să pui la borcan salată de sfeclă roșie cu hrean!

Ingrediente:

2 kilograme de sfeclă roșie

1 bucată de hrean

1 litru de apă

150 mililitri de oțet

1 linguriță cu chimen

2 frunze de dafin

sare, după gust

Mod de preparare:

Dificultate: medie · Timp preparare: 2 ore

Sfecla roșie se spală bine și se pune la fiert întreagă timp de aproximativ 45 de minute.

După ce s-a răcit se curăță și se taie cubulețe sau rondele, după preferință.

Se răzuiește hreanul, se amestecă împreună cu sfecla roșie și se pune amestecul în borcane sterilizate în prealabil.

Apa se fierbe cu chimenul și cu frunzele de dafin, se adaugă sarea și oțetul, după care se toarnă peste sfeclă.

Se înfiletează capacele borcanelor.

Se așază un prosop de bucătărie într-o cratiță largă, se așază borcanele și se umple cu apă până la jumătatea lor. Se fierb aproximativ cinci minute, după care se lasă la răcit lent, în cratiță.

Sursa: eva.ro