16:57:34 19.12.2025
Stiri

REŢETĂ // Ciorbă de perişoare cu cartofi

Social 26.01.2017 13:00 Vizualizări5985
REŢETĂ // Ciorbă de perişoare cu cartofi sursa: gustos.ro

Ingrediente:

• 1/2 ardei galben
• 1/2 ardei roşu
• 2 roşii potrivite decojite
• 1 morcov
• 1 ceapă verde
• 1/2 legătură pătrunjel verde
• 2 cartofi potriviţi
• sare
• piper
• borş pentru acrit
• 4 linguri smântână

Pentru perişoare:

• 400 gr carne tocată amestec (vită cu porc)
• 1 ceapă mică
• 1 ou
• sare
• piper
• 4 crenguţe mărar verde
• 3 crenguţe pătrunjel verde

Mod de preparare:

Ardeiul roşu şi galben, îl curăţăm de seminţe, îl tăiem cubuleţe. Decojim morcovul şi îl dăm pe răzătoarea cu ochiuri mari.

Tăiem rondele ceapa verde, pătrunjelul îl tocăm mărunt. Într-o oală punem circa patru litri de apă, o punem pe foc cu legumele pregătite mai sus.

Curăţăm cartofii, îi tăiem cuburi potrivite, roşiile le tocăm. După ce au fiert cam 10 minute legumele, adăugăm cartofii şi roşiile.

Dăm gust cu sare, piper.

Perișoarele:

Ceapa o curăţăm şi o mărunţim bine. Verdeaţa o tocăm. Într-un bol amestecăm carnea tocată, oul, ceapa, verdeaţa, sare şi piper după gust.

Ne udăm mâinile, luăm din compoziţia de carne şi formăm perișoarele în palme. După ce au fiert şi cartofii circa 15 minute, dăm focul la mic, punem perișoarele, apoi dăm focul potrivit.

Le gustăm să vedem când sunt fierte perișoarele, pentru a adăuga borş, după gust.

Lăsăm să dea câteva clocote, punem smântână şi mai lăsăm un minut pe foc. Când este gata, luăm ciorba de pe foc, presăram puţin pătrunjel verde tocat.

Să aveţi poftă!

Sursa: gustos.ro

Autor: Ziarul National
Top stiri
19.12.2025 08:47 526 Horoscopul zilei 19.12.2025

Parteneri
Punct de vedere NAȚIONAL
30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

27.12.2024 09:10 Nicolae Negru Nicolae Negru // Maia Sandu, al doile...

Horoscop
Vezi horoscopul tău pentru astăzi
Capricorn
Vărsător
Pești
Berbec
Taur
Gemeni
Rac
Leu
Fecioară
Balanță
Scorpion
Săgetător
Curs valutar
1 MDL   1 EUR 19.80 1 USD 16.89 1 RON 3.89 1 RUB 0.21 1 UAH 0.40
Sondaj
Dacă duminica viitoare ar avea loc alegeri parlamentare în R. Moldova, pentru cine ați vota?
Prietenii noștri

Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte