Leguma care omoară bacteria helicobacter pylori, cea care cauzează ulcerele

Broccoli este o legumă din familia cruciferelor ce se utilizează foarte des în alimentație. Are o valoare nutritivă și alimentară ridicată și de asemenea un conținut bogat în glucide, vitamine și săruri minerale, scrie sanatate.bzi.ro.

Această legumă miraculoasă are un conținut foarte sărac în grăsimi saturate și colesterol (tinde către zero), fiind un aliment ideal în dietele de slăbire.

Broccoli este foarte bogat în vitamină C, acid folic, vitaminele A, B1, B2. B3, B6, fier, magneziu, calciu, potasiu și zinc.

Alcătuit în procent de 90% din apă, broccoli este plin de nutrienți esențiali pentru viață. Un mic buchet de broccoli are mai multe fibre decât o cană de paste integrale și mai multă vitamină C decât 2 portocale.

Datorită compoziției sale de sulforafan, este considerat alimentul numărul unu de luptă împotrivă cancerului. Această compoziție dă semnal genelor noastre să stimuleze producția de enzime care detoxifiază potențialele produse cu compoziție ce poate cauza cancerul. Sulforafanul omoară și bacteria helicobacter pilori, cea care cauzează ulcerele.

Vitamina C și beta-carotenul din broccoli protejează ochii de cataractă și păzesc celulele de atacul radicalilor liberi care afectează memoria.

Broccoli este indicat în dietele pentru detoxifiere prin fitonutrientii care se găsesc în această legumă, deoarece trimit un semnal genelor pentru a crește producția de enzime implicate în detoxifiere, proces prin care organsimul elimină reziduurile.

Prin cantitatea importantă de fibre solubile, bloccoli ajută la reducerea colesterolului rău (LDL) din organism.

Datorită conținutului ridicat de calciu și vitamina K, îmbunătățește rezistența oaselor și previne osteoporoza. Consumul regulat de broccoli îmbunătățește sănătatea cardiovasculară a diabeticilor, ajută la repararea vaselor de sânge distruse din cauza acestei boli.