Stiri

„FARAONII” îi hrănesc familia

Social 25.05.2013 12:20 Vizualizări

5079

zn.md

Perseverență // Un chișinăuian și-a deschis o fermă de prepelițe la Grătiești

Galina Munteanu

La doar câțiva metri de la intrarea în satul Grătiești, suburbie a municipiului Chișinău, au pus pe picioare o afacere cu „faraoni” care îi hrănește familia. Soții Cristina și Vadim Andoni cresc 15 mii de prepelițe de rasa Faraon. Cei doi își propun să devină un brand pe piața de desfacere pentru carne și ouă de prepeliță din R. Moldova.

A muncit peste hotarele țării, apoi a revenit acasă și s-a angajat la o firmă cu capital străin, câștigând minimumul necesar pentru a-și asigura familia. Într-o zi, Vadim Andoni și-a spus că... așa nu mai poate continua. Și pentru că era băiat crescut la țară, prin praful de grâu și orz, tatăl său fiind combiner, știa sigur că își dorește o afacere rurală. A mers la ferma de struți, fazani și alte vietăți exotice din satul Bardar, raionul Ialoveni, pentru a se informa mai îndeaproape despre secretele unei astfel de afaceri. A și aflat. Proprietarul de aici i-a spus că cea mai rentabilă este afacerea cu prepelițe și că doar ea îi întreține ferma. „În R. Moldova sunt puțini producători de carne și ouă de prepeliță. Atunci mi-am spus: de ce să nu mă folosesc de moment și să contribui la dezvoltarea acestui domeniu în R. Moldova? De acolo am și procurat primele două generații de prepelițe de rasa Faraon”, își amintește proprietarul fermei, Vadim Andoni.

Zece mii de euro – prima investiție

Nu poate spune cât a investit până acum, pentru că fiecare bănuț câștigat este reinvestit, știe doar că primii bani cheltuiți pentru a-și pune afacerea pe picioare au fost zece mii de euro. De la început au achiziționat primele generații de păsări, au închiriat un spațiu pe care l-au amenajat pentru ca prepelițele să aibă cele mai bune condiții, apoi au cumpărat incubatoare și o mașină de serviciu. „Primii bani cheltuiți au fost cei adunați la nuntă și cei împrumutați de la rude. Inițial, am apelat la ajutorul statului care oferea pe atunci, în 2008 când am inițiat noi afacerea, bonus de 40 la sută pentru inițierea unei afaceri de către familiile tinere. Când am mers însă la bancă și am aflat care sunt condițiile, am renunțat. Acum, partea bună e că de doi ani încoace reușim să investim banii câștigați de noi, nu cei împrumutați”, susține stăpânul „faraonilor”.

„În primii ani nu m-am gândit la profit”

Vadim Andoni mărturisește că de la început a testat piața și nu s-a gândit la profit. Nici nu a investit atât de mult, deoarece se gândea ca, în caz de eșec, să nu piardă prea mult. „Am început cu două mii de prepelițe. Ne-a fost greu. Nu căutam clienți, întrucât nu aveam încă ouă de prepeliță, iar când au început a se oua, câte vreo 500 pe zi, nu știam ce să facem cu ele. Vreo trei luni de zile toate rudele și prietenii noștri au fost aprovizionați cu ouă de prepeliță. După care, am început să căutăm clienți. Dacă de la început eram nevoiți să le explicăm oamenilor ce este carnea de prepeliță, cum se consumă, care sunt beneficiile ei, a ouălor, acum, au început să ne caute ei pe noi. Încetul cu încetul am ajuns să creștem azi 15 mii de prepelițe, dar suntem în proces de dezvoltare”, susține capul familiei Andoni. Printre clienții fideli, proprietarul prepelițelor ne spune că sunt foarte mulți medici care vin și cumpără marfa chiar de la producător.

Nu se opresc aici

Soții Andoni au idei mărețe pentru viitor și își doresc să ajungă să comercializeze nu doar ouă și carne de prepeliță, dar și, de ce nu, semifabricate din aceste produse. „Acum, avem doar ouă și carne, dar asta nu înseamnă că din acestea nu pot fi făcut diferite semifabricate. Schimbi forma și faci alt produs. În viitor, ne propunem ca ouăle să le vindem nu doar proaspete, dar și fierte, și chiar marinate. La fel și carnea. Există multe posibilități. Cu încetul le vom face pe toate”, ne dezvăluie planurile sale de viitor întreprinzătorul.

Nu s-au impus pe piață prin șiretlicuri, dar au mers după principiul mai bine mai puțin, dar de calitate înaltă, mai ales atunci când e vorba de o afacere de familie pe care vrei să o lași moștenire urmașilor. „Am spus că mai bine ne mișcăm încet, dar sigur. O afacere pe care vrei să o transmiți din generație în generație trebuie să se bazeze pe corectitudine și respect față de oameni”, susține Vadim Andoni.

„Banii nu au miros”

Deși e o afacere nu prea „curată”, pentru că mereu ești nevoit să înghiți mirosul neplăcut, praf și să asculți ciripitul celor 15 mii de prepelițe, stăpânul acestora ne spune că banii nu au miros și că nu regretă alegerea făcută.

„Nu regret, pentru că avem rezultate. Poți regreta dacă ai încercat și nu ți-a reușit, dar în momentul când mergi în fiecare zi la serviciu și îți dai seama că ai toate motivele să faci ceva mai mult și să dezvolți afacerea, nu mai contează nimic”, susține Vadim Andoni.

Fermierul vinde săptămânal 200-250 de kilograme de carne şi câteva mii de ouă. Marfa este comercializată la cele mai mari rețele de magazine din capitală. Prețul unui kilogram de carne este în medie de 170 de lei, iar 20 de ouă costă 25-30 de lei. Până una-alta, fermierul spune că nu-și poate desface marfa în străinătate, pentru că se impun niște condiții pe care încă nu le poate îndeplini. „Peste hotare vânzările se fac de la câteva zeci de mii de ouă și câteva tone de carne pe lună. Deocamdată, nu ne permitem acest lucru, dar este loc pentru dezvoltare”, conchide proprietarul „faraonilor”.

În prezent, în ţara noastră există şase crescători de prepeliţe.

Investiții inițiale – zece mii de euro

Un kilogram de carne de prepeliță – 170 de lei

20 de ouă de prepeliță – 25-30 de lei

Autor: Ziarul National