ANSA a demarat controalele în taberele de odihnă, pentru a evalua gradul de pregătire a acestora pentru a primi copiii în sezonul estival

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) anunță că a demarat controalele oficiale privind evaluarea nivelului de pregătire a taberelor de odihnă pentru sezonul estival 2025.

Inspectorii vor verifica în mod special blocurile alimentare din cadrul taberelor de odihnă pentru a vedea dacă acestea garantează cerințele de siguranță a alimentelor și respectă condițiile de igienă, inclusiv în depozite, sunt dotate cu utilaj și ustensile necesare, dacă sunt respectate fluxurile tehnologice, meniul etc.

Reprezentanții ANSA vor cere și buletinul de analiză pentru proba de apă prelevată din cadrul blocului alimentar, ce atestă calitatea și inofensivitatea ei. Data emiterii buletinului de analiză nu trebuie să depășească trei luni de zile.

De asemenea, vor fi organizate instruiri cu managerii și bucătarii blocurilor alimentare de la taberele de odihnă, inclusiv cele cu sejur de zi.

„Inspectorii ANSA vor monitoriza și supraveghea, pe toată perioada estivală, calitatea și inofensivitatea produselor alimentare achiziționate pentru alimentația copiilor, dar și pentru a oferi suport consultativ în organizarea activității personalului din blocul alimentar”, subliniază ANSA..