Sfatul nutriționistului // Și iar bostani...

Bostanul este cel mai bogat în vitamina A, însă excesul acestei vitamine în organism poate provoca disconfort.

Săptămâna asta este, pe bune, săptămâna mondială a bostanilor, datorită răspândirii tot mai pe larg a sărbătorii Halloween.

De unde se trage Halloween-ul?

Halloween se serbează la 31 octombrie şi este o sărbătoare care se asociază imediat cu bostanul, grație faptului că bostanii reprezintă simboluri ale acestui festival străvechi.

După unele cercetări, Halloween-ul, ca festival păgân, a intrat în practică la romani pentru a o onora pe zeiţa fructelor, Pomona, care binecuvânta toată lumea cu roade bune în timpul iernii.

După alte cercetări istorice, sărbătoarea este legată de festivalul celţilor Samhain, care semnifică sfârşitul verii, adică al jumătăţii luminoase a anului, şi începutul iernii, adică al jumătăţii întunecate. Era timpul când se inventariau proviziile şi se făceau ultimele pregătiri pentru anotimpul rece.

Odată cu apariţia creştinismului, religia a influenţat această sărbătoare, mai ales că ea cădea în ajunul Zilei Tuturor Sfinţilor, pe 1 noiembrie. Și la noi creștinii ortodocși prăznuiesc Moșii de toamnă (Sâmbăta morților).

În Irlanda şi în Scoţia, Halloween-ul şi Samhain-ul se serbează încă de prin Evul Mediu.

Încotro merge Halloween-ul?

Odată cu emigrările în masă ale irlandezilor şi scoţienilor în secolul XIX, Halloween-ul a devenit popular şi pe continentul nord-american. La început, Halloween-ul se serba doar în comunităţile imigranţilor. Cu timpul însă, festivalul a fost asimilat de întreaga societate şi din debutul secolului XX Halloween-ul se serbează pe întreg continentul nord-american, de către toate clasele, rasele şi religiile curente.

Modul american de a serba Halloween-ul a influenţat şi tradiţiile din alte ţări, fiind promovate mai ales elementele simbolice şi comerciale, astfel încât acesta se serbează în prezent în America de Sud, Australia, Noua Zeelandă, majoritatea ţărilor europene, Japonia şi în alte ţări din Extremul Orient.

Astăzi, Halloween-ul este asociat cu distracţia într-un mod înfricoşător. Se organizează petreceri de bal mascat, diferite jocuri, se urmăresc filme de groază, se narează povești înfiorătoare şi se pregătesc delicatese speciale.

Povestea lanternei

Bostanul cu chip de om este primul lucru care ne vine în minte atunci când ne gândim la Halloween. Practica de a păstra un bostan sculptat cu o lumânare aprinsă în interior, „Jack-o-lantern”, provine de la povestea unui om pe nume Jack. Se zice că Jack a fost un avar şi nu i s-a permis să intre nici în rai, nici în iad. Acesta a fost blestemat să rătăcească pe pământ pentru păcatele sale. Se spune că Jack a cutreierat pământul cu un felinar făcut dintr-un nap sculptat până în ziua judecăţii sale. Irlandezii şi scoţienii foloseau napii pentru lanterne de Halloween, americanii însă au folosit bostanul autohton, care este mai mare şi mai cu efect.

Participanţii la baluri mascate îşi pregătesc de Halloween costume care mai de care: de vrăjitoare, mumii, drăcuşori, de vampiri şi Dracula, mai nou, de Harry Potter, precum şi costume de prinţese şi zâne.

La sfârşitul sărbătorii, seara târziu, mulţi aprind lanterne de hârtie în formă de dovleac şi le dau drumul spre cer, creând efecte luminiscente în noapte.