11:38:37 12.11.2025
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu // Vinete umplute

Social 18.07.2015 16:30 Vizualizări2510
Rețeta Tamarei Șchiopu // Vinete umplute sursa: google.ro

Astăzi vă propun o rețetă foarte simplă și de sezon, pe care am pregăti-o în weekend, și vă asigur că este absolut delicioasă.

Ingrediente pentru două persoane

  • o vânătă mare
  • două cepe medii curățate și tocate cât mai mărunt
  • doi căței de usturoi curățat și tocat
  • trei roșii coapte, fără coajă, tocate
  • ulei, sare și piper
  • oregano proaspăt sau alte mirodenii preferate
  • Vânăta se taie în lung și se aranjează într-un vas de copt, de mărime potrivită, cu partea tăiată în sus. Pentru 4-6 persoane, numărul de vinete se va dubla, iar tava va fi mai mare.

    Cu o furculiță se străpunge miezul crud, apoi se toarnă ulei de calitate bună, ca să se îmbibe. Se presară cu un pic de sare și piper negru.

    Peste vinetele condimentate se pune ceapa tocată și usturoiul, se toarnă încă un pic de ulei, apoi se pun în cuptorul fierbinte pentru 30-35 de minute.

    Când miezul vinetelor s-a înmuiat, se fac tăieturi atente în miez, apoi totul se amestecă în vinete – ceapa și usturoiul deasupra.

    Se toarnă deasupra roșiile tocate, se presară cu oregano sau alte mirodenii preferate, un pic de ulei și se acoperă cu folie de bucătărie.

    Vinetele umplute se pun la cuptor încă pentru 15-20 de minute, apoi se servesc fierbinți sau reci, cu cașcaval ras pe deasupra (opțional).

    Autor: Ziarul National
    Top stiri
    12.11.2025 08:10 370 Horoscopul zilei 12.11.2025

    Parteneri
    Punct de vedere NAȚIONAL
    14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

    30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

    30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

    Horoscop
    Vezi horoscopul tău pentru astăzi
    Capricorn
    Vărsător
    Pești
    Berbec
    Taur
    Gemeni
    Rac
    Leu
    Fecioară
    Balanță
    Scorpion
    Săgetător
    Curs valutar
    1 MDL   1 EUR 19.65 1 USD 16.98 1 RON 3.86 1 RUB 0.21 1 UAH 0.40
    Sondaj
    Dacă duminica viitoare ar avea loc alegeri parlamentare în R. Moldova, pentru cine ați vota?
    Prietenii noștri

    Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte