REŢETĂ // Supă din 52 de căţei de usturoi

Sursa: fiisanatos.info

Usturoiul este unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă şi îţi menţine sănătatea la cote maxime. Luptă cu inflamaţiile, răceala, infecţiile şi întăreşte imunitatea.

Această supă din 52 de căţei de usturoi încorporează toate beneficiile pe care acesta le are asupra sănătăţii.

Ingrediente (4 porţii):

26 căţei de usturoi cu coajă
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de unt
Jumătate de linguriţă pudră cayenne
1 lingură cu vârf de turmeric
Jumătate de cană de ghimbir proaspăt
Două căni şi un sfert de ceapă tocată
O linguriţă şi jumătate de cimbru proaspăt tocat
26 căţei de usturoi curăţat de coajă
Jumătate de cană de lapte de cocos sau orice alt lapte îţi place
Trei căni şi jumătate de supă de legume
4 felii de lămâie

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul

1. Pune primii 26 de căţei de usturoi într-un vas, adaugă uleiul de măsline, presare sare şi amestecă. Pune într-o tavă de copt şi acoperă în folie. Coace până când devine auriu, aproximativ 45 de minute. Lasă usturoiul la răcit, apoi curăţă de coajă şi transferă pulpa într-un vas mic.

2. Topeşte untul la foc mediu. Adaugă peste el ceapa, cimbrul, ghimbirul, turmericul, pudra cayenne şi găteşte timp de 6 minute, până când ceapa devine transparentă. Dintre căţeii de usturoi, zdrobeşte 12 şi pune-i de o parte.

3. Adaugă restul de 14 căţei în amestecul cu ceapă, alături de usturoiul copt. Găteşte încă 3 minute.

4. Adaugă supa de legume , acoperă şi lasă la fiert 20 de minute. Fă un piure din supă până când obţii o textură omogenă. Adaugă laptele şi mai fierbe puţin.

5. La final, adaugă restul de 12 căţei de usturoi zdrobiţi şi amestecă bine. Asezonează şi serveşte imediat.

Această supă este cel mai bun tratament natural pentru zeci de boli.

Sursa: fiisanatos.info