Douăzeci de kilograme de caviar, la Ulmu, Ialoveni: Patronul crescătoriei vrea să ajungă la o producție de sute de kilograme

O crescătorie de sturioni din satul Ulmu, raionul Ialoveni, a produs deja 20 de kilograme de caviar, iar patronul afacerii, Tudor Coșleț, estimează că producția va ajunge la câteva sute de kilograme în scurt timp.

Tudor Coșleț i-a relatat astăzi premierului Dorin Recean, care a vizitat astăzi crescătoria, că aceasta dispune de trei hale destinate creșterii sturionilor în condiții ecologice, asigurând și reproducerea și prelucrarea acestora.

În prezent, capacitatea de producție este de aproximativ 60 de tone de sturioni. Tudor Coșleț a produs deja peste 20 de kilograme de caviar și estimează că producția va atinge câteva sute de kilograme în viitor.

Pentru a atinge acest obiectiv, antreprenorul plănuiește să extindă afacerea prin instalarea panourilor solare pentru energie durabilă și construirea unei noi hale pentru creșterea peștilor, având, de asemenea, în vedere exportul producției în Uniunea Europeană.

Începând din 2023, acvacultura beneficiază de subvenții de 50% din valoarea investiției, un sprijin semnificativ pentru astfel de afaceri.

În Văsieni, premierul a vizitat fabrica de ciocolată „Rifero”, condusă de familia Rotaru. Aici se produc zilnic aproximativ 800 kg de bomboane folosind ingrediente naturale, în mare parte achiziționate de la producătorii locali, cum ar fi fructele, semințele și mierea.

Produsele „Rifero” sunt distribuite atât la nivel național, cât și internațional, în proporție egală. Primul export a avut loc în 2015, iar de atunci, acest brand a ajuns pe piețele din România, Italia, Germania, SUA, Grecia și Marea Britanie. Ion Rotaru atribuie succesul firmei implicării tuturor membrilor familiei. La fabrică muncesc 30 de oameni din satele Văsieni și Ulmu.

Aceste afaceri nu doar creează locuri de muncă, ci și contribuie semnificativ la întărirea resurselor financiare ale administrațiilor publice locale.