Reţeta Tamarei Șchiopu // Supă cremă din dovlecei

Ingrediente pentru patru-cinci persoane

Metoda de preparare

1. Uleiul se încălzește un pic, se adaugă usturoiul și dovleceii tocați și se pregătesc la foc mediu până se rumenesc un pic și se înmoaie.

2. Se adaugă piperul măcinat, bulionul ca să se acopere legumele și se pregătește încă 10 minute.

3. Se lasă să se răcească.

4. Supa se pune în robot și se amestecă până devine cremă.

5. Se mai adaugă bulion până la consistența dorită și se condimentează cu sare și pier după gust.

6. Se servește cu felii de pâine prăjită și pătrunjel presărat pe supă.