Reţeta Tamarei Șchiopu // Pilaf cu legume coapte la cuptor

Este o reţetă simplă şi interesantă, perfectă pentru o cură de adăugare a masei corporale. Legumele propuse pot fi diversificate sau înlocuite cu morcov, nap, conopidă, vinete congelate etc. Toată lumea de la masă o va savura!

Ingrediente pentru două-trei persoane

Mod de preparare

1.Cuptorul se încălzește până la 200 de grade C.

2.Se toarnă uleiul într-o tavă de copt, se adaugă ceapa şi usturoiul şi se prăjesc puţin, în cuptor, până se înmoaie ceapa.

3.Se adaugă celelalte legume şi se coc 4-5 minute până se înmoaie. După care se adaugă orezul şi se amestecă bine cu toate legumele.

4.Bulionul fierbinte se toarnă peste amestec.

5.Tava se acoperă cu o folie de aluminiu şi se introduce în cuptor pentru 30-35 de minute, până e gata orezul şi se absoarbe complet bulionul.

Presărat cu pătrunjel verde, pilaful este servit ca garnitură sau ca mâncare de bază, cu salate, file de pui etc.