Rețetă savuroasă de supă cremă de legume! Se prepară rapid, ușor și are un gust desăvârșit

Sursa: avantaje.ro

Ne aflăm în Postul Crăciunului, așa că ideile de rețete de post sunt binevenite pentru mulți oameni. Dacă te-ai hotărât să ții post în toată această perioadă, nu înseamnă că trebuie să mănânci mâncare mai puțin gustoasă, pentru că poți pregăti o mulțime de preparate delicioase.

Îți propunem o rețetă simplă de supă cremă de legume. Se gătește foarte ușor și nu va trebui să petreci prea mult timp în bucătărie. Mai mult decât atât, supa fierbinte este perfectă pentru zilele friguroase de iarnă.

Rețetă savuroasă de supă cremă de legume

Ingrediente:

morcovi

cartofi

ceapă

țelină

păstârnac

roșii

sare și piper după gust

fulgi de chilly (opțional)

ulei de măsline sau ulei de cocos

verdeață (mărar, pătrunjel sau busuioc verde după gust)

Mod de preparare:

Pentru prepararea acestei supe poți folosi orice fel de legume preferi sau ce ai prin casă. Primul pas este să pui la fiert un litru jumătate de apă într-o oală, iar după ce aceasta începe să fiarbă adaugă legumele care fierb mai greu, cum ar fi păstârnacul, morcovul, țelina, apoi restul.

Legumele se fierb aproximativ 20 de minute, apoi se scot într-un castron. Legumele se pasează cu blenderul sau cu o furculiță, sau se pot trece chiar printr-o sită. Peste piureul de legume obținut se adaugă apa în care au fiert legumele.

Dacă ți se pare că supa este prea groasă, o poți subția cu apă caldă sau cu lapte vegetal. La final se condimentează cu sare, piper și fulgi de chilly, se adaugă una sau două linguri de ulei de cocos sau de măsline. La sfârșit, se adaugă verdeață tocată mărunt.

Supa cremă de legume se servește fierbinte cu crutoane din pâine integrală.

Sursa: avantaje.ro