RETETĂ // Guacamole - cremă de avocado

Sursa: petitchef.ro

Știați că avocado este una din cele mai bune surse de grăsimi sănătoase. Conține acid oleic, care ajută la reducerea nivelului de colesterol și favorizează absorbția substanțelor nutritive din alimente, ceea ce înseamnă că orice mâncare consumată cu acest fruct devine mai sănătoasă.

Este printre singurele alimente de care poți fi 100% sigur că nu au fost modificate genetic sau că nu au fost atinse de chimicale.

Nutriționiștii l-au numit „fructul perfect”: poate fi mâncat la orice oră din zi, este plin de vitamine și fibre, iar pe termen lung contribuie la menținerea sănătății, a frumuseții și a siluetei.

CREMĂ de avocado

Tipul reţetei: Felul principal
Numărul de porţii: 4 porţii
Timpul de preparare: 10 minute
Timpul de gătire: 10 minute
Gata în: 20 minute
Dificultate: Foarte uşor
Calorii: 137 Kcal (1 porţie)
ProPoints: 4 (1 porţie)

Ingrediente:

- 2 avocado
- 2 căţei de usturoi
- o roşie
- ulei de măsline
- jumăte de lime
- sare
- o legătură de pătrunjel verde

Preparare:

Spălăm avocado îl tăiem în două, vom rămâne cu o jumătate în care va rămâne sâmburele informat şi este un mod foarte simplu de a scoate acel sâmbure: iei jumătatea de avocado în mână şi cu ajutorul unui cuţit mare se scoate sâmburele adică se înfige cuţitul în sâmbure şi iese cu uşurinţă. După asta cu ajutorul unei linguri scoatem miezul de avocado într-un vas și cu ajutorul blenderului se pasează până obţinem o pastă verzuie. Coaja şi sâmburele se aruncă, roşia se spală şi se taie cubuleţe, usturoiul se curată şi se pisează, pătrunjelul verde se toacă mărunt. Se pune totul într-un vas se toarnă ulei de măsline, zeama de la jumăte de lămâie, sare şi se amestecă bine. Se serveşte în orice zi al dietei Rinas. Azi este servit cu cartofi prăjiţi la cuptor.

Sursa: petitchef.ro