REȚETĂ de la Tamara Șchiopu // Salată de toamnă cu cereale

Pentru această rețetă folosiți cerealele preferate – hrișcă, bulgur, orz, cușcuș, orez brun etc.

Ingrediente

Metoda de preparare

Încălzim cuptorul până la 220 de grade C.

Curățăm legumele și le tăiem cubulețe de 3 cm.

Într-o tavă de copt punem legumele, le stropim cu ulei și le coacem timp de 35 de minute.

Le lăsăm să se răcească.

Tăiem pătrunjelul mărunt.

Într-un bol adânc amestecăm crupele de cereale fierte, brânza de oi, pătrunjelul și legumele coapte.

Adăugăm ulei după plac, sare și piper negru și amestecăm.

Salata o servim cu pâine proaspătă, iaurt sau alte bucate de bază.