REȚETĂ // Cum să faci Mississippi Mud Muffin acasă

sursa: one.ro

Inspirată de delicioasele brioşe cu multă ciocolată de la un celebru lanţ de cafenele, o bloggeriţă talentată a recreat reţeta.

Astfel, pentru 12 brioşe savuroase, aveţi nevoie de 25 de minute şi de următoarele ingrediente:

250g făină
120g cacao pudră
1 linguriţă praf de copt
½ linguriţă bicarbonat alimentar
½ linguriţă sare
3 ouă
250g zahăr
100g ulei vegetal
340g smântână
1 lingură esenţă vanilie
300g pepite de ciocolată neagră

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 190 grade Celsius. Într-un castron mare, combinaţi făina, cacao, praful de copt, bicarbonatul şi sarea.

În alt castron, bateţi bine ouăle cu zahărul, până când compoziţia începe să se albească. Încorporaţi uleiul, smântâna şi esenţa de vanilie şi amestecaţi din nou.

Turnaţi ingredientele uscate în castronul cu mixtura de ouă cu zahăr şi amestecaţi cu grijă. Compoziţia nu trebuie să iasă fină, pot rămâne o mulţime de cocoloaşe.

Pe o tavă, aranjaţi hârtia de brioşe şi împărţiţi aluatul în 12. Presăraţi deasupra pepite de ciocolată şi, eventual, alune pisate.

Coaceţi pentru 20 de minute, în mijlocul cuptorului. Lăsaţi brioşele să se răcească timp de 10 minute înainte de a le scoate pe o farfurie.

Pentru a face brioşe înalte, bine crescute, trebuie să lăsaţi aluatul la crescut, pentru cinci minute, în forma de hârtie.

Sursa: one.ro