REȚETĂ // Clătite la cuptor, fără făină, după rețeta bunicii

Un deliciu fără făină care ți se topește în gură.

Ingrediente:

5 linguri amidon

smântână dulce

6 ouă

350 gr brânză de vaci

500 ml lapte

1 pachet de unt (topit la bain-marie)

zahăr

1 lingură ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare:

Mixează cinci ouă cu puțin zahăr. Adaugă amidonul peste ele. Omogenizează.

Toarnă uleiul și laptele. Amestecă și lasă aluatul la temperatura camerei cam un sfert de oră. Unge cu ulei o tigaie. Coace clătitele în tigaie conform rețetei clasice.

Umplutura:

Freacă brânza cu zahăr, după gust. Adaugă peste brânză oul păstrat. Umple clătitele cu brânză. Pune clătitele într-o cratiță unsă cu puțin unt. Unge fiecare strat de clătite cu unt topit și smântână dulce. Bagă cratița în cuptorul încins la 180 de grade Celsius, pentru vreo 10-15 minute.

Sursa: bucatarianoastra.online