REȚETĂ // Cei mai buni MUCENICI cu miere şi nucă. Un deliciu
Creștin-ortodocșii prăznuiesc pe 9/22 martie Sfinții 40 de Mucenici de la Sevastia sau cum se mai zice în popor - MUCENICII. Ziua e dedicată celor 40 de soldaţi creştini de la Sevastia care au fost torturaţi şi ucişi din cauza credinţei lor.
În fiecare an, pe 9/22 martie, tradițional se aprinde Focul de Mucenici, numit şi focul Sfinţilor, care arde anotimpul vechi pentru a-l aduce la viaţă pe cel nou. Iar în ajun, gospodinele împletesc colacii numiţi mucenici.
REŢETA de MUCENICI
Ingrediente:
făină - 1kg
drojdie - 40g
lapte (sau apă) - 500ml
nuci - 200g
zahăr tos - 200g
ulei - 50ml
sare - un vârf de cuţit
Sirop:
zahăr - 500g
apa - un litru
miere - 3 linguri
scorţişoară - 1 linguriţă
Mod de preparare:
Cerneţi făina într-un castron. În mijlocul ei faceţi o adâncitură în care puneţi drojdia dizolvată în puţin lapte/apă amestecat cu o lingură zahăr.
Lăsaţi vasul la loc cald până când maiaua îşi dublează volumul. Adăugaţi apoi în vas restul de lapte/apă încălzit, treptat, amestecând mereu compoziţia cu o lingură de lemn. Adăugaţi treptat uleiul călduţ şi sarea şi începeţi şi frământaţi aluatul 15 – 20 de minute.
Lăsaţi-l să dospească cel puţin 45 de minute, apoi formaţi din el colăcei în forma cifrei 8.
Puneţi-i într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină, ţineţi tava în loc cald, ca să crească bine colăceii, ungeţi-i cu ou bătut, dacă nu e post, pe deasupra şi apoi coaceţi-i la foc potrivit, în cuptorul încălzit dinainte. Fierbeţi din apă şi zahăr un sirop mai gros în care adăugaţi şi scorţişoara.
Amestecaţi nucile cu zahărul tos. Luaţi colacii calzi, înmuiaţi-i pentru o secundă în apă fierbinte şi apoi puneţi-i într-o tavă mai înaltă. Turnaţi peste ei siropul în care aţi amestecat şi mierea şi presăraţi-i cu nucă.
Sursa: realitatea.net
Agenția de Mediu, despre ploaia cu nisip de noaptea trecută: „Picăturile de ploaie cu praf nu prezintă în aer un pericol semnificativ pentru sănătate, cu excepția inconvenientelor estetice”. Când scăpăm de norul de praf saharian
Autoritățile de la Chișinău transmit miercuri la Bruxelles contribuția R. Moldova la pachetul de extindere al Comisiei Europene pentru anul 2024
DECIS // Costul estimativ pentru o zi petrecută la tabăra de odihnă va fi de 357 de lei, iar la o tabără cu sejur de zi - 280 de lei: Părinții vor achita 20% din prețul biletelor