Pepene roșu sau galben? Mihaela Bilic explică de ce pepenele galben e mai prietenos cu silueta și cum trebuie consumat

Pepene roșu sau pepene galben? Ambele tipuri se numără printre fructele preferate ale verii, însă între ele există câteva diferențe importante din punct de vedere nutrițional, care merită cunoscute.

Într-un videoclip postat pe pagina sa de Facebook, medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat care sunt deosebirile dintre pepenele roșu și cel galben și a subliniat că ambele variante aduc beneficii organismului. Totuși, a menționat că pepenele galben are un avantaj prin conținutul mai ridicat de potasiu.

„Pepenele este fructul vedetă al verii. Zemos și răcoritor, greu îi poți rezista.

Ce culoare alegem, roșu sau galben? Pepenele roșu conține licopen, un pigment cu efect de protecție a pielii împotriva razelor ultraviolete. Pepenele galben conține betacaroten, un precursor de vitamina A cu efect de protecție a pielii împotriva îmbătrânirii. Deci avem egalitate.

La conținutul de potasiu, mineral care previne retenția de lichide, pepenele galben e câștigător. Are dublu față de cel roșu”, a spus Mihaela Bilic în videoclipul postat pe pagina de Facebook.

Nutriționistul a adăugat că pepenele galben conține mai multe fibre decât pepenele roșu. Acest lucru face ca zahărul să fie absorbit mai lent în organism. În ciuda acestor diferențe, ea a subliniat că, indiferent de culoare, pepenele trebuie consumat cu măsură.

„La conținutul de fibre, tot pepenele galben învinge cu 1 g de fibre la 100 față de 0,3 g pentru cel roșu. Fibrele încetinesc absorpția zahărului, deci pepenele galben e mai prietenos cu silueta.

Ambele culori au 7 g de fructoză la 100 g și în jur de 35 de calorii. Roșu sau galben, nu uitați că pepenele se mănâncă cu felia. Chiar dacă are peste 90% apă, îngrașă”, a mai spus Mihaela Bilic.