DEMONSTRAT // Fructele și legumele te pot ucide

magazinulorganic.ro -

Sâmburii cireşelor, piersicilor, caiselor sau prunelor conţin cianură de hidrogen. E nevoie de 1,52 miligrame pe kilogram din această toxină pentru a fi letală.

O singură cireaşă conţine 0,17 grame din substanţa letală pe fiecare gram de sâmbure. În funcţie de cât de mare e sâmburele, acesta poate ucide. În plus, în sâmburii de mere şi pere se găsesc compuşi capabili să se transforme în cianură atunci când sunt ingeraţi, notează evz.ro.

Și în coaja de cartofi se găsește o substanță toxică pentru oameni – solanina. Aceasta apare mai ales în cartofii care încep să încolţească. Poate cauza stări de vomă şi uneori probleme cardiace. Un studiu făcut de Universitatea din New Mexico arată că un adult cu greutatea în jur de 70 kg ar prezenta astfel de simptome dacă ar consuma în jur de 750 grame de cartofi verzi (încolţiţi).

Și orezul crescut în statul american Texas s-a dovedit că are un conţinut de arsenic, care poate provoca dureri abdominale sau vertij atunci când e consumat în cantităţi mari.