Leguma care ne lungește viața. O avem cu toții în casă

Fitoterapia modernă consideră varza a fi un adevărat „aliment-medicament”. În regiunile în care ese consumată în cantități mari, oamenii sunt mai longevivi.

„Varza conţine 92% apă, calciu 35 mg%, fosfor între 20-70 mg%, fier între 0,4-0,9 mg%, vitaminele K (antihemoragică), F și U care protejează mucoasa gastrică. De aceea, are un efect deosebit asupra gastritelor hiperacide şi ulcerului gastric”, susțin medicii.

Diminuează arsurile gastrice

Varza este un adevărat remediu în senzaţiile de arsură pe care le dă hiperaciditatea, stări de vomă. Ajută la buna funcționare a ficatului și a bilei. Varza roşie, datorită acidului lactic, este un dezinfectant al tractului digestiv şi stimulează digestia. Proaspătă este antidiareică, pe când zeama de varză este puternic laxativă. Sucul elimină oxiurile şi limbricii. Constituie și un bun remediu în caz de bronşite, laringite, alte probleme ale căilor respiratorii, cu efecte favorabile şi în astm.

De pus pe rană

Are proprietăţi decongestive, cicatrizante şi antiseptice care fac din ea un remediu în contuzii, plăgi (chiar pentru cele grave, atone, cu procese cangrenoase, necroze). Aceleaşi proprietăţi, împreună cu cea de regenerare tisulară o fac utilă în ulcere varicoase, arterite, alte afecţiuni vasculare manifestate la vasele superficiale (ca, de exemplu, hemoroizi). Pentru proprietăţile maturative, se foloseşte în abcese, flegmoane, furuncule. Cicatrizează rănile făcute de degerături sau arsuri, producând o intensificare a circulaţiei în zona respectivă. Calmând totodată durerile provocate de Zona Zoster. În afecţiuni dermatologice, are o acţiune pozitivă în diverse tipuri de eczeme şi acnee.

Remedii ușor de preparat

Se consumă, ca atare, în salate de crudităţi sau preparate culinare care nu necesită fierbere îndelungată. Pentru efecte de durată se recomandă 300-400 g pe zi.

Diuretică și antiinflamatoare

Este recomandată și ca aliment în dieta diabeticilor. Un grup de cercetători ai Universităţii din Texas au preparat din varza albă un extract numit „glutamină”, care a fost utilizat în tratamentul alcoolismului. Varza este un dezinfectant general. Pentru a încheia acest tablou vast, nu trebuie uitate proprietăţile antianemice şi sedative, ca şi efectul favorabil în artrite (în acest caz asociindu-se cu tratamentul extern). Din medicina tradiţională se cunosc recomandările pentru calmarea durerilor musculare, a nevralgiilor reumatismale (cu efect deosebit în lumbago, sciatică), gutoase, ba chiar faciale şi dentare.

Sursa: libertatea.ro