Un restaurant din Chișinău a rămas FĂRĂ bucate: Au fost confiscate de ANSA

Inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) au dat iama în magazinul „Cvin” din Chișinău, care deține și un restaurant, și au confiscat 100 de kilograme de semifabricate.

Angajații ANSA raportează că, în urma controlului inopinat, au descoperit mai multe nereguli, inclusiv nerespectarea normelor sanitare și de igienă, utilizarea ustensilelor și utilajelor murdare cu un grad avansat de uzură, slaba igienizare a încăperilor de producere, nerespectarea elementară a condițiilor de menținere a igienei personale, ignorarea normelor de vecinătate la păstrarea produselor alimentare, lipsa marcajului ce ar indica data și termenul de păstrare a semifabricatelor și produselor finite.

Totodată, au fost descoperite produse culinare comercializate cu termene de valabilitate expirate, dar și încălcări privind nerespectarea regimului termic de păstrare a produselor finite și semifabricate.

Administrația magazinului a fost prevenită că, în caz de tergiversare a înlăturării neregulilor depistate, activitatea secției de semifabricate va fi suspendată.