REȚETĂ // Plăcintă cu brânză. Se prepară imediat!

Îți plac plăcintele, mai ales cele cu brânză? Dacă da, atunci rețeta noastră îți este dedicată. Se prepară ușor și ingredientele sunt la îndemâna oricui. Iată de ce ai nevoie!

Ingrediente pentru aluat:

– 300 g făină

– 10 linguri de ulei

– 100 g zahăr

– 10 linguri de lapte

– două linguri smântână

– două ouă

– un plic de praf de copt

Ingrediente pentru umplutură:

– 500 g de brânză de vaci

– două linguri smântână

– 150 g stafide aurii

– 3 linguri de griș

– un plic de zahăr vanilat

– 3 ouă

– coaja rasă a unei lămâi sau a unei portocale

Mod de preparare:

Aluat

Amestecă într-un bol făina, praful de copt, zahărul, smântâna, laptele la temperatura camerei, până când se omogenizează bine. După ce s-a omogenizat, adaugă uleiul și frământă până obții un aluat cremos, din care vei coace două foi.

Toarnă jumătate din compoziția formată într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Pune la cuptorul preîncălzit la 180⁰C și coace aproximativ 8-10 minute.

Umplutura

Amestecă într-un bol gălbenușurile cu brânza, grișul, smântâna, zahărul vanilat și coaja de lămâie sau portocală. Omogenizează bine toate ingredientele, apoi adaugă albușurile, bătute spumă, peste umplutură, pune și stafidele și amestecă bine.

Toarnă compoziția obținută peste foaia din tavă și întinde bine cu o spatulă. Toarnă deasupra a doua foaie, unge-o și dă tava la cuptor, pentru circa 30-35 de minute. După ce s-a copt, o poți porționa și o poți pudra cu zahăr pudră vanilat.

Poftă bună!

Sursa: secretele.com