REȚETĂ // Chec cu „furnici” – incredibil de suculent și delicat!

Un chec foarte gustos și umed cu ciocolată și glazură de portocală. Gust divin! Nu poate fi transmis prin cuvinte, încercați-l neapărat! Este atât de moale, cu aromă plăcută de portocală și ciocolată – totul se combină armonios!

Ingrediente:

-180 gr de făină;

-25 gr de amidon de porumb;

-3 ouă medii sau 2 ouă mari;

-100 gr de zahăr;

-1 praf de sare;

-1½ linguriță de praf de copt;

-120 gr de unt;

-100 gr de smântână fermentată 20%;

-100 gr de ciocolată neagră.

Pentru glazură de portocală:

-100 gr de zahăr pudră;

-2 linguri suc de portocală.

-coajă de portocală – pentru decor.

Mod de preparare:

1. Amestecați untul, la temperatura camerei sau topit ușor la cuptorul cu microunde, cu zahăr, folosind mixerul, timp de trei minute.

2. Adăugați ouăle pe rând, de asemenea, la temperatura camerei, amestecând bine după fiecare. Amestecul se poate stratifica din cauza temperaturilor diferite ale ingredientelor, însă acest lucru nu influențează rezultatul.

3. Adăugați smântâna și amestecați.

4. Cerneți făina direct în vas, adăugați praful de copt, sarea, amidonul și amestecați cu mixerul, la viteză mică.

6. Tapetați forma pentru chec cu hârtie de copt. Omiteți acest pas dacă folosiți o formă din silicon.

7. Turnați aluatul în formă, nivelați și coaceți checul timp de 45-50 de minute, neapărat faceți testul scobitorii.

8. Lăsați checul să se răcească puțin în formă, apoi îl scoateți.

9. Pregătiți glazura. Amestecați zahărul pudră cu suc de portocală.

10. Acoperiți checul cu glazură, apoi îl decorați cu coajă de portocală și cu glazură, dacă mai rămâne.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Sursa: retete-usoare.info