Foto // Festival de gastronomie excepțional la „Moldexpo”

Festivalul gastronomic din acest an este mult mai bogat și mai atractiv pentru vizitatori decât cel din anii precedenți, spun organizatorii. Torturi în formă de cascadă, carne umplută cu fructe, pâine dulce și alte delicatese au atras privirile vizitatorilor. Peste 70 de bucătari din 11 țări se întreg în talente culinare. Pentru prima dată, în acest an, festivalul l-a avut ca oaspete pe Robert Openeder de la Asociația Mondială a Bucătarilor-Șefi.

Cristina și Lidia, două eleve de la o școală profesională din Chișinău, au venit la expoziție împreună cu profesoara lor. Vor să vadă ce utilaje s-au mai inventat și care sunt noile tehnologii în domeniul culinar. „Noi suntem viitoare bucătărese, trebuie să știm ce se întâmplă în lumea asta”, spune Lidia.
„Pe mine m-au impresionat bucătarii din țările străine. Gătesc foarte repede și foarte atent”, a completat Cristina. Asemenea expoziții sunt de mare folos pentru elevii de la școlile profesionale, crede și profesoara lor.

La raftul cu veselă am găsit-o pe doamna Lilia. Femeia lucrează la un restaurant celebru din Chișinău și a venit să mai „fure” din meserie de la alți bucătari.
„Numai am intrat și deja îmi fug ochii”, spune ea. La standul unui agent economic se făcea un master-class. „Le permitem vizitatorilor să se apropie și să vadă tot ce îi interesează. Aici coacem niște produse de patiserie”, explică bucătarul-șef.

„De această dată, sunt mai puțini participanți ca în anii precedenți. Probabil, e vorba de posibilitățile lor economice. Sunt niște cheltuieli, dacă vrei să vii și să participi la acest festival. Totuși, se atestă o lipsă mare a bucătarilor pe piața din R. Moldova. Nu e convenabil să fii bucătar, iar tinerii de la școlile profesionale fug din republică, când prind puțină experiență”, crede prezentatorul tv Vlad Slavian, de această dată în calitate de membru al juriului.



Campionatul gastronomic este la cea de-a patra ediție și va dura până pe 8 noiembrie.