Campionatul Gastronomic pentru Juniori, ediția a X-a: 90 de tineri își etalează talentul culinar în fața experților HoReCa

90 de tineri din 15 instituții de învățământ profesional tehnic din țară au participat la cea de-a X-a ediție a Campionatului Gastronomic pentru Juniori. Tema din acest an a fost „Fuziune culinară”. A fost un test complex, pe care viitorii bucătari, brutari, cofetari și tehnologi alimentari l-au trecut cu brio, sub privirile atente ale unui juriu format din chefi renumiți și experți din sectorul HoReCa.

Ediția jubiliară a Campionatului Gastronomic pentru Juniori a adus participanților noi provocări și un nivel mai ridicat de exigență. Pentru prima dată, toate preparatele înscrise în concurs au fost realizate integral în spațiul competiției, fără pregătiri în afara acesteia. Această regulă le-a pus serios la încercare cunoștințele teoretice, dar și abilitățile practice. În același timp, le-a oferit celor mai iscusiți șansa reală de a se evidenția și de a câștiga premiile mult râvnite.

O premieră pentru Republica Moldova a fost prezența la eveniment a reprezentanților WorldSkills Europe, o mișcare globală dedicată dezvoltării și recunoașterii competențelor profesionale. Vizita lor reprezintă un prim pas important și sigur în pregătirea țării pentru participarea la WorldSkills Europe Competition 2027. Aceasta va avea loc în toamna anului 2027, la Düsseldorf, Germania, și deschide noi perspective pentru tinerii specialiști din domeniul gastronomic.

Scopul campionatului este să apropie tinerii de angajatori și de piața muncii. Totodată, își propune să încurajeze inovațiile, să stimuleze schimbul de experiență între instituțiile de învățământ și să cultive un stil gastronomic modern și de calitate. Concursul este organizat de Ministerul Educației și Cercetării al Republicii Moldova, în parteneriat cu Comitetul Sectorial pentru Formare Profesională în Comerț, Hoteluri și Restaurante și Asociația Obștească „Educație pentru Dezvoltare” (AED). Astfel, campionatul devine o platformă esențială pentru afirmarea tinerelor talente în gastronomie.