Super-alimentele lunii aprilie. Ce LEGUME trebuie să ai pe masă

Pentru a intra în ritmul primăverii cu multă energie și poftă de viață, la masa de zi cu zi nu ar trebui să lipsească legumele și fructele.

Potrivit foodstory.ro, super-alimentele lunii aprilie, care nu ar trebui să lipsească din mesele zilnice sunt rubarba, rucola, spanacul sau ceapa verde.

Rubarba aste o plantă originară din Asia, care a început să prindă din ce în ce mai mult teren şi în Europa, datorită proprietăţilor sale impresionante. Conţine catehina, un antioxidant important ce se găseşte şi în ceaiul verde, ciocolată şi vinul roşu. În plus, este o sursă foarte bună de vitamina C, potasiu şi calciu. Este excelentă şi pentru persoanele care suferă de afecţiuni digestive.

Rucola este excelentă pentru conţinutul de vitamine A şi C şi conţine 16% din doza zilnică recomandată de calciu. Introdu-o în dietă şi îi vei simţi beneficiile din plin.

Sparanghelul este slab în calorii şi plin de nutrienţi: vitaminele A, C, fier, potasiu şi proteine. S-a dovedit ştiinţific că luptă împotriva mai multor forme de cancer. Nu ai niciun motiv să nu-l consumi în această perioadă.

Împreună cu usturoiul, ceapa verde este un aliment excelent, care protejează împotriva multor boli serioase. Conţinutul bogat în bioflavonoide şi sulf are efecte împotriva cancerului, iar quercetina luptă cu respiraţia urât mirositoare.

Spanacul este o plantă pe care ai face bine să nu o ocoleşti primăvara. Nutrienţii pe care îi conţine nu pot fi adunaţi uşor din alte legume sau fructe. De la calciu până la vitaminele A şi C, acid folic şi luteină, spanacul are o gama largă de substanţe bune de care ar fi păcat să nu profiţi acum cât îl găseşti proaspăt în piaţă.

Pentru că are atât de mulţi nutrienţi, spanacul este un ajutor important pentru păstrarea imunităţii organismului, pentru lupta cu diverse tipuri de cancer şi pentru îmbunătăţirea sistemului cardiovascular. Spanacul conţine flavonoizi care neutralizează radicalii liberi şi previn apariţia cancerului de colon sau ovarian.